Trefwoorden: Obesitas, energiegebruik, groene thee/cafeïne mengsel,
eiwit, vetoxidatie slaap
Promotie drs. Rick Hursel
Faculty of Health, Medicine and Life Sciences.
Promotor: prof.dr. M.S. Westerterp-Plantenga.
Titel: "Triggers for energy expenditure: thermogenic ingredients &
circadian aspects"
Vrijdag 15 april 2011, 12.00 uur
De huidige toename in overgewicht en obesitas zijn een gevolg van een
disbalans tussen energiegebruik en energieinname. Dit proefschrift
toont aan dat naast beperking van de voedsel-inname het noodzakelijk is
het energiegebruik te stimuleren met natuurlijke ingrediënten. Deze
ingrediënten (zoals groene thee gemengd met weinig cafeine,
eiwit-diëten, cafeïne en capsaïcine) kunnen onderdeel zijn van de
dagelijkse voeding. De resultaten laten zien dat groene thee gemengd
met weinig cafeïne het energiegebruik en de vetoxidatie verhoogt en
gebruikt kan worden om gewichtsverlies en gewichtsbehoud te realiseren.
Eiwit-diëten verhogen het energiegebruik ook, vooral eiwitten met een
hogere concentratie essentiële aminozuren. Tevens zorgen deze eiwitten
voor een sterker honger onderdrukkend effect. Wanneer groene
thee/cafeine en eiwit samen gegeven worden treedt er geen versterkend
effect op.
Tot slot blijkt uit dit proefschrift dat na gefragmenteerde slaap de
koolhydraatoxidatie verhoogd en de vetoxidatie verlaagd is, en werden
de eerste tekenen van een verminderde insuline gevoeligheid zichtbaar.
Dat betekent dat te weinig of verstoorde slaap ten grondslag kan liggen
aan overgewicht door een verstoring van homeostase.
De academische zittingen van de Universiteit Maastricht vinden plaats
in de Aula, Minderbroedersberg 4-6.
Maastricht University