Herrie XXL: Hermans grootste horecamissie ooit
Hermans grootste horecamissie Herrie XXL gaat op dinsdag 10 mei van
start bij RTL 4. Herman trekt vanaf dan door het land om in
verschillende regios twee bestaande horecaondernemingen, waarvan de
eigenaren zichzelf hebben opgegeven, te selecteren. Ze hebben het door
de crisis allemaal zwaar te verduren en kunnen maar moeilijke het hoofd
boven water houden. Om die reden hebben ze de hulp van horecagoeroe
Herman den Blijker ingeroepen, die vermoedt dat er nog wel iets van te
maken valt. Of dat zo is, blijkt als de meesterkok deze horecazaken met
een onverwachts bezoekje vereert.
Na een middag meelopen in de zaak, proeft hij de gerechten van de
kaart, gaat hij een confronterend gesprek aan met de eigenaar en het
personeel en checkt hoe het zit met de kwaliteit en service. Met zijn
geoefend oog weet Den Blijker binnen no time waar de pijnpunten zitten
en deelt zijn belangrijkste observaties en conclusies met de
ondernemer. Met de constateringen van Herman kunnen de deelnemers van
Herrie XXL concreet aan de slag. Tevens mogen zij gebruik maken van één
van de experts op het gebied van concept & interieur (Casper Reinders,
eigenaar van uitgaansgelegenheid Jimmy Woo en restaurant Bo Cinq),
personeel, organisatie & gastheerschap (de heer Reimers) en culinair
expert Martin Ozinga (chefkok Las Palmas). Ze krijgen drie
verbeterpunten mee van Herman, een budget en 72 uur om die punten door
te voeren.
Per regio bepaalt Herman welke van de twee bedrijven zijn adviezen het
beste heeft opgevolgd en alles in zich heeft om een écht goedlopende
zaak te worden. Na vier afleveringen zijn er nog vier restaurants in de
race die allemaal kans maken op de hoofdprijs; een geldbedrag van
25.000 euro. Vanaf nu moeten de geselecteerde restaurants en de
drijvende krachten erachter niet alleen hun restaurant runnen, maar ook
krijgen ze pittige opdrachten voor hun kiezen. Opdrachten waarbij onder
andere hun ondernemerskwaliteiten worden getest.
In de allesbeslissende live finale op dinsdag 28 juni zijn er nog twee
restaurants over die er alles aan moeten doen om de kijker te
overtuigen van hun horecakwaliteiten, want de kijker heeft de laatste
stem. Het publiek beslist wie uiteindelijk na een lange afvalrace deze
culinaire competitie wint en zich winnaar mag noemen van de eerste
reeks Herrie XXL.
Uitzending: vanaf dinsdag 10 mei, tussen 21.30 uur en 22.30 uur bij RTL
4.
Website: rtl.nl/herriexxl
---
Noot aan de redactie: fotomateriaal is op te vragen via
fotoaanvraag@rtl.nl. Voor meer informatie en/of interviews kunt u
contact opnemen met Eva Peters, Communicatie RTL Nederland via tel.
035-6718971 of via eva.peters@rtl.nl.
RTL Group