Ingezonden persbericht
PERSBERICHT
FRISSE CULINAIRE WIND WAAIT DOOR BEL AIR HOTEL
NIEUWE CHEF-KOK NEEMT LEIDING IN RESTAURANT PURPLE
Den Haag, mei 2011 - Van tweegangen lunch tot diner, van focaccia met huisgemaakte gravad lax tot roergebakken kreeft met saké en julienne groente. De culinaire hoogstandjes in Restaurant Purple van het Haagse Bel Air Hotel blijven imponeren en de smaakpapillen verrassen. Sinds drie maanden waait er een frisse culinaire wind door de keuken van Bel Air Hotel in Den Haag. Het hotel heeft een nieuwe chef-kok aangesteld. Onderleiding van Mike Meijer wordt Purple en haar gerechten naar een hoger niveau getild.
Culinaire carrière
Mike Meijer is aangesteld als nieuwe chef-kok bij Bel Air Hotel. Meijer begon zijn carrière meer dan twintig jaar geleden als chef de partie op de Holland America Line. Het hotelwezen is hem niet vreemd; Meijer is de afgelopen jaren werkzaam geweest als chef-kok bij het Grand Winston Hotel in Rijswijk en het Corona Hotel te Den Haag. Bij het Haagse Bel Air Hotel heeft hij de leiding over de keuken van het trendy Restaurant Purple.
Mix van klassiek en eigentijds
Bij Restaurant Purple in het Bel Air Hotel kan zowel genoten worden van een lunch als een diner. Het menu is veelzijdig en verrassend. De klassieke clubsandwich en een coquille met rode en gele bieten staan beiden op de kaart. Voor wie binnen een bepaald tijdsbestek wil lunchen, biedt Purple de tweegangen Express Lunch; dagelijks wisselend en binnen een uur geserveerd.
Over Bel Air
Bel Air Hotel Den Haag ligt in het hartje van de stad naast het World Forum en is van alle gemakken voorzien. Zo biedt het hotel 20 onlangs gerenoveerde luxe kamers, Suites en Appartementen op een steenworp van Haagse bezienswaardigheden, winkelstraten en is ook het strand van Scheveningen snel en gemakkelijk bereikbaar. Bel Air Hotel biedt zakelijke gasten moderne vergaderfaciliteiten voor groepen van 8 tot 350 personen, een uitstekende service en dat alles op een dynamische locatie. Verder beschikt het hotel over een restaurant, Jazz Bar, Lounge Bar en Brasserie. Zie voor meer informatie www.belairhotel.nl.