Centraal Bureau voor de Statistiek
CBS
Flink meer omzet horeca
* Volumegroei in alle horecabranches
* Grootste omzetstijging bij cafetaria's
In het eerste kwartaal van 2011 heeft de horeca 6,2 procent meer omzet
behaald dan een jaar eerder. Dit is vooral toe te schrijven aan
volumegroei. Het volume was 3,7 procent groter dan in het eerste
kwartaal van 2010. De prijzen waren 2,4 procent hoger. Dit blijkt uit
cijfers van het CBS.
Alle branches in de horeca haalden in het eerste kwartaal meer omzet
dan een jaar eerder. De cafetaria's boekten de grootste omzetgroei. Hun
omzet was 7,8 procent hoger dan een jaar eerder. Deze groei is vooral
toe te schrijven aan een hoger volume. Het volume was 5 procent hoger
dan in het eerste kwartaal van 2010.
De omzet van de restaurants groeide met 5,8 procent. De prijzen waren
2,2 procent hoger, het volume was 3,5 procent hoger dan een jaar
eerder. Voor restaurants is dit de eerste volumegroei in meer dan drie
jaar tijd. Het omgezette volume van cafés steeg met 1,8 procent minder
sterk dan in de andere horecabranches.
De omzet van de hotels was in het eerste kwartaal 6,7 procent hoger dan
een jaar eerder. De omzetgroei was minder hoog dan in het voorgaande
kwartaal, toen de omzet nog met bijna 10 procent steeg.
pb11n040.pdf
De PDF bevat het volledige persbericht inclusief tabellen en grafieken.
Toelichting
* Technische toelichting
Zie het origineel