Rijksoverheid
Rauwe rucolakiemen en mosterdkiemen mogen weer
Nieuwsbericht | 22-07-2011
Minister Schippers van VWS volgt het advies van de nieuwe Voedsel en
Waren Autoriteit (nVWA) om rauwe rucolakiemen en mosterdkiemen weer
vrij te geven. Deze producten kunnen weer worden gegeten. Het eten van
rauwe fenegriekkiemen wordt nog steeds ontraden.
Nederland volgt hiermee Duitsland en Engeland, waar het advies ook is
beperkt tot het afraden van eten van rauwe fenegriekkiemen.
Contact met huisarts
Consumenten die rauwe fenegriekkiemen hebben gegeten, wordt aangeraden
bij de eerste tekenen van diarree contact op te nemen met de huisarts.
Dat geldt ook voor mensen die in horecagelegenheden dergelijke groenten
op hun bord hebben gehad.
Bacterie doden
De STEC (EHEC) bacterie kan worden gedood door groente minimaal 30
seconden te verhitten tot een temperatuur boven de 70 graden Celsius.
Afspoelen onder de hete kraan is niet voldoende.