Productschap Vis
* Nieuwe regels maximumgehalten verontreinigingen in levensmiddelen
Nieuwe regels maximumgehalten verontreinigingen in levensmiddelen
Er is sprake van enkele nieuwe regels op het gebied van maximumgehalten
aan bepaalde verontreinigingen in levensmiddelen.
Maximale gehalte PAK's in gerookte vis moet omlaag
Per 31 augustus 2014 moet het maximale gehalte aan PAK's in gerookte
vis verminderd zijn van 5,0 mugram per kg naar 2,0 mugram per kilo. Ook
de bijbehorende som van benzo(a)pyreen, benz(a)antraceen,
benzo(b)fluorantheen en chryseen moet op die datum van 30 mugram per
kilo naar 12,0 mugram per kilo omlaag zijn. Aldus verordening 835/2011
van 19 augustus jl.
Gerookte sprot is een uitzondering op de wijziging en zit ook na 2014
op de oude norm van 5,0 mugram per kilo.
Downloaden
Verordening tot wijziging van Verordening (EG) nr. 1881/2006 wat
betreft de maximumgehalten aan polycyclische aromatische
koolwaterstoffen in levensmiddelen
Analysemethoden voor controle op zware metalen en benzo(a)pyreen vastgesteld
Verordening 836/2011 van 19 augustus 2011 stelt de bemonsteringswijze
en de analysemethode die gebruikt moeten worden voor officiële controle
op de gehalten aan lood, cadmium, kwik, anorganisch tin, 3-MCPD en
benzo(a)pyreen in levensmiddelen vast.
Downloaden
Verordening tot wijziging van Verordening (EG) nr. 333/2007 tot
vaststelling van bemonsteringswijzen en analysemethoden voor de
officiële controle op de gehalten aan lood, cadmium, kwik, anorganisch
tin, 3-MCPD en benzo(a)pyreen in levensmiddelen
EU beveelt reductie dioxinen, furanen en pcb's aan
Op 23 augustus 2011 heeft de EU een aanbeveling uit gedaan waarin de
lidstaten opgeroepen worden om onderzoeken uit te voeren op plekken
waar de actiedrempels met de nieuwe TEF waarden worden overschreden.
Dit om de bron van de verontreiniging vast te stellen zodat er
maatregelen genomen kunnen worden om de bron van verontreiniging te
reduceren of te elimineren. In deze aanbeveling worden spiervlees van
gekweekte vis en producten van gekweekte vis genoemd.
Downloaden
Aanbeveling inzake de reductie van de aanwezigheid van dioxinen,
furanen en pcb's in diervoeders en levensmiddelen