Royal Haskoning
Dobla opent innovatieve chocoladedecoratiefabriek in Vietnam
05-10-2011
De Nederlandse producent van chocoladedecoraties Dobla heeft onlangs
een moderne fabriek geopend in het Vietnamese Vung Tau. Royal Haskoning
Nederland was onder meer verantwoordelijk voor het concept, terwijl de
vestiging in Vietnam met lokale aannemers voor de uitwerking heeft
gezorgd.
Dobla is met fabrieken in Nederland, België, de Verenigde Staten en nu
ook in Vietnam wereldwijd de grootste producent van
chocoladedecoraties. Het bedrijf besteedt veel aandacht aan de
ontwikkeling van vernieuwende producten. Zo werd ruim drie jaar geleden
de Chef's Collection geïntroduceerd, die zich kenmerkt door
hoogwaardige, deels handgemaakte decoraties voor toepassingen in het
hogere segment van de markt. Daarnaast ontwikkelt Dobla in Europa en de
VS speciale apparatuur, waaronder geavanceerde doseerinstallaties, om
de concurrentie een stap voor te blijven. Volgens manager Wobbe
Feenstra van Dobla is het echter commercieel gezien niet interessant om
het veelal handmatige werk in Europa uit te laten voeren. `Daarom
hebben we besloten om een nieuwe fabriek in Vietnam te laten bouwen. De
lonen liggen daar immers nog een stuk lager. De producten exporteren we
vervolgens weer naar de rest van de wereld.'
Hoogste standaard
Voor het ontwerp van de productiefaciliteit schakelde Dobla een
Nederlandse architect in, waarvan het ontwerp vervolgens door Royal
Haskoning werd beoordeeld en vertaald naar lokale uitvoerbaarheid. Ook
het technische eisenpakket voor de geavanceerde
luchtbehandelingsinstallaties voor de diverse ruimtes is door Royal
Haskoning in overleg met Dobla samengesteld, waarna een lokale
Vietnamese aannemer de installaties heeft gebouwd en geïnstalleerd.
Feenstra benadrukt dat de nieuwe fabriek aan de hoogste hygiënische
standaarden voldoet. `Ook hier heeft Royal Haskoning met haar
advisering, bijvoorbeeld ten aanzien van de optimale hygiënische
borging van de interne logistieke stromen, een essentiële rol gespeeld.
Mede daardoor is de nieuwe fabriek vanaf de eerste dag volgens de
hoogste standaarden gecertificeerd.'
Snel opgeleverd
De operationeel manager is bijzonder te spreken over de unieke
combinatie van Royal Haskoning Nederland en haar vestiging in Vietnam.
`Daardoor hoefde ik geen lange reizen te maken, maar konden relevante
besprekingen in Nederland plaatsvinden. Royal Haskoning heeft
vervolgens ter plaatse de supervisie over het project gevoerd.' Een van
de grootste uitdagingen was om de fabriek binnen de beoogde planning te
realiseren. `Maar daarin zijn we geslaagd. Royal Haskoning heeft veel
ervaring om projecten snel te kunnen realiseren. In september 2010 zijn
we met de eerste grondwerkzaamheden gestart en in maart was de fabriek
operationeel. We zijn met vier productielijnen en 100 man personeel
gestart, maar de zaken gaan zo voorspoedig dat we voor het einde van
het jaar er zeker nog drie lijnen bij willen plaatsen. En op termijn
verwacht ik dat we zeker voor 400 Vietnamezen werkgelegenheid kunnen
creëren.'
Deel lokale gemeenschap
Dobla voelt zich deel van de lokale gemeenschap en vindt het belangrijk
om iets terug te doen. Daarom is het bedrijf van plan om samen met de
Rijn IJssel Vakschool Wageningen en het Saigon Tourism and Hospitality
College de Pacific Pastry Academy op te zetten. Vietnamezen leren daar
van toppâtissiers de laatste ontwikkelingen op hun vakgebied zodat ze
deze kennis onder meer in kunnen zetten voor het groeiende toerisme in
het land. Daarnaast levert Dobla een bijdrage aan het weeshuis in Vung
Tau om ervoor te zorgen dat kinderen toegang hebben tot schoon
drinkwater en onderwijs om hun toekomst te verbeteren.