Biologische varkensboeren gezocht
Voor Nederlandse varkensboeren die willen omschakelen naar biologisch
zijn er goede marktkansen. De binnen- en buitenlandse vraag is
structureel hoger dan het aanbod. Er is ruimte voor zo'n 150 tot 200
vleesvarkens extra per week.
De afzetmarkt in Nederland voor biologische vleeswaren groeit al jaren
fors en vers varkensvlees laat een goede groei zien in 2011. Voor beide
marktsegmenten is de omzetgroei in supermarkten ruim 35% in de eerste
helft van 2011.
Behalve de ontwikkeling op de Nederlandse markt is het buitenland
relevant. Vijftig procent van de Nederlandse productie is bestemd voor
export. Nederland heeft een uitstekende naam als exporteur van
biologisch varkensvlees vanwege de gestroomlijnde keten en logistiek en
het adequaat kunnen inspelen op de vraag van verschillende
verkoopkanalen.
De vijftig varkenshouders die verenigd zijn in de Vereniging
Biologische Varkenshouders (VBV) produceren nu samen zo'n 1.400
vleesvarkens per week. "De markt heeft behoefte aan 150 tot 200
vleesvarkens per week extra", aldus Maurits Steverink, ketenmanager van
de Task Force Marktontwikkeling Biologische Landbouw.
Voor varkenshouders is omschakeling op dit moment aantrekkelijk.
Biologische varkenshouderij is vrijgesteld van de ammoniakreductie van
2013 die met forse investeringen gepaard gaat. Hierdoor is er ruimte
voor investeringen in het aanpassen van de huisvesting, zoals meer
ruimte voor varkens binnen, strooisel, dichte vloeren en een
buitenuitloop. Biologische varkenshouderij betekent ook vaktechnisch
een verdieping. Een biologische varkenshouder moet een uitstekende
manager zijn, niet alleen op zijn bedrijf maar in de hele keten.
"Biologische varkenshouderij is topsport en vergt een goede
samenwerking en afstemming in de keten", aldus aanvoermanager Jan
Leeijen van De Groene Weg, dochterbedrijf van Vion Food Group.
Voor boeren die zich willen oriënteren op omschakelen, hebben Bionext
en de TaskForce Marktontwikkeling Biologische Landbouw een speciale
website ontwikkeld: www.biologischondernemen.nl.
Einde persbericht