Trefwoorden: Krachtvoer, eetgewoonten, vmbo-scholieren
Promotie mw.drs. Kathelijne M.H.H. Bessems
Faculty of Health, Medicine and Life Sciences
Promotor: Prof.dr. N.K. de Vries
Co-promotores: Dr. P. van Assema, Dr. T.W.G.M. Paulussen
Titel: "The dissemination of the healthy diet program; Krachtvoer for
Dutch prevocational schools"
Donderdag 24 november 2011, 14.00 uur
De taak van scholen is al lang niet meer beperkt tot het overdragen van
kennis. Krachtvoer is een lespakket over ontbijt, fruit en
tussendoortjes voor klas 1 en 2 van het vmbo. Het doel is dat
leerlingen gaan nadenken over hun eigen eetgewoonten en die, indien
nodig, proberen te verbeteren. Er wordt veel gebruik gemaakt van
praktische werkvormen (zoals proeflessen, een receptenwedstrijd).
GGD'en ondersteunen scholen bij het gebruik van Krachtvoer. Dit
proefschrift biedt een wetenschappelijke evaluatie van Krachtvoer en de
ondersteuning van de GGD daarbij. De lessen worden goed gewaardeerd
door leerlingen en docenten en leiden tot verbetering van fruit- en
tussendoortjesgewoonten van leerlingen.
De academische zittingen van de Universiteit Maastricht vinden plaats
in de Aula, Minderbroedersberg 4-6.
Maastricht University