Bacterien vangen met kauwgom
05 februari 2015
Kauwgom blijkt een prima bacterienvanger. Dat ontdekte Stefan Wessel, promovendus bij de afdeling Biomaterialen van het UMCG. Samen met zijn team ontwikkelde hij twee methodes om het aantal bacterien op en in een gekauwd stukje kauwgom te kunnen tellen. Maar, benadrukt Wessel: een kauwgompje
kan poetsen en flossen niet vervangen.
Wessel liet vijf proefpersonen kauwgom kauwen gedurende verschillende kauwtijden, varierend van dertig seconden tot en met tien minuten. Vervolgens onderzocht hij de stukjes kauwgom op aantal en soorten bacterien. "Na dertig seconden kauwen heb je ongeveer honderd miljoen bacterien gevangen",
zegt Wessel. "Even voor het perspectief: dat is vergelijkbaar met het aantal bacterien op een gebruikt stukje flosdraad. Naarmate mensen langer kauwden, vonden we meer verschillende soorten bacterien, maar nam het totale aantal bacterien af. Waarschijnlijk wordt de kauwgom na langere tijd
minder plakkerig omdat de hoeveelheid speeksel in je mond toeneemt. De eerste dertig seconden is de kauwgom het meest effectief."
Lees verder op KennisInZicht