Gouden bordjes voor goed eten in Haagse zorginstellingen
Gouden bordjes voor goed eten in Haagse zorginstellingen
Gepubliceerd:
26 juni 2015
Laatste wijziging:
26 juni 2015
Sterrenkok Pierre Wind heeft op 25 juni in totaal 33 gouden, zilveren en bronzen bordjes uitgereikt aan Haagse zorg- en welzijnsinstellingen. De bordjes zijn een graadmeter voor de kwaliteit van het eten en de service bij de zorginstellingen. Vier huizen kregen een gouden bordje, dertien een
zilveren en brons werd zestien keer uitgereikt.
In de achterliggende maanden zijn ruim 35 `mystery guests' langs gegaan bij circa 50 Haagse zorg- en welzijnsinstellingen. De mystery guests hebben de huizen diverse keren beoordeeld op punten als kwaliteit van het eten, gastvrijheid en ambiance.
Pierre Wind gaf tijdens de uitreiking aan dat het gastronomisch peil duidelijk gestegen is bij locaties die veel tijd en aandacht hebben besteed aan het eten en de service. Bijzonder is het feit dat Saffier de Residentiegroep, de gastheer van de uitreiking van dit jaar, de afgelopen vier jaar
op twee locaties in totaal zeven keer een gouden bordje heeft gewonnen.
Komend jaar worden alle Haagse zorginstellingen opnieuw bezocht. Drie locaties lopen het risico op een `Loden bord' als zij geen verbeteringen doorvoeren in de kwaliteit van het eten en de gastvrijheid. Zorg- en welzijnsinstellingen kunnen een beroep doen op de organisatie van de gouden
bordjes om hen te ondersteunen bij het doorvoeren van verbeteringen.
Voor meer informatie kunt u terecht op www.goudenbordjes.nl.
Pierre Wind met de winnaars van de gouden bordjes. Fotograaf Valerie Kuypers
Pierre Wind met de winnaars van de gouden bordjes. Fotograaf Valerie Kuypers
PDF bestandOverzicht Gouden Bordjes 2015.pdf (PDF, 21 kB)