Gepubliceerd op: 12 november 2015 | Gewijzigd op: 12 november 2015

Nederlandse wijnbouwproducenten hebben toestemming van de staatssecretaris gekregen op het verzoek tot aanzuren van de wijnproductie van 2015.

Weersomstandigheden kunnen er toe leiden dat het zuurgehalte in de druif snel daalt. Daarom mag wijn worden aangezuurd tot een maximum van 2,50 gram per liter, uitgedrukt in wijnsteenzuur, ofwel 33,3 milli-equivalent per liter. Het aanzuren vindt plaats op basis van bijlage VIII, C van de Verordening 1308/2013.

Meer informatie

Meer informatie over de Europese regelgeving voor de wijnsector leest u op de pagina Regeling wijn en olijfolie.