Persbericht 21 maart 2001
Start Nederlandse Vereniging van Erkende Partycateraars
Belangenvereniging voor de professionele partycateraar opgericht
WOERDEN - 21 maart 2001 - Vandaag is de Nederlandse Vereniging van Erkende Partycateraars opgericht: een antwoord op de groeiende vraag uit de markt van professionele partycateraars en bovendien een uniek initiatief in Europa. De Vereniging gaat haar leden met name adviseren op het gebied van opleidingen, hygiëne, arbo-zaken en milieukwesties, laat gericht marktonderzoek doen en zet benchmark-trajecten op.
"Professionele partycatering is een specialistisch full-service
product. Daarmee willen onze leden zich onderscheiden in de markt. Dit
niveau van partycatering is namelijk een vak geworden dat specifieke
informatie en ondersteuning behoeft. Door de samenwerking met
Koninklijk Horeca Nederland creëren wij een interessante synergie
tussen de generieke informatie die er al voor horecaondernemers is én
de specifieke activiteiten voor partycateraars", aldus voorzitter
Brouwer van de kersverse vereniging.
Koninklijk Horeca Nederland ondersteunt de oprichting van een aparte
belangenvereniging. De brancheorganisatie levert financiële en
secretariële ondersteuning. "Partycatering is een gespecialiseerd vak
geworden. Binnen onze sector Restaurants is veel service voor
restaurateurs maar weinig specifieke kennis voor partycateraars. Door
deze alliantie ontwikkelt ook Koninklijk Horeca Nederland zich verder.
Wij stimuleren het ontstaan van samenwerkingsverbanden en dat dragen
wij ook uit. Toen wij ongeveer anderhalf jaar geleden partycateraars
vroegen `Vinden jullie dat er een eigen vereniging zou moeten komen
voor en door partycateraars' kregen wij veel enthousiaste reacties. Ik
ben blij met deze nieuwe club", aldus directeur Jeu Claes vanmiddag
tijdens de oprichtingsvergadering.
Partycateraars zijn ondernemingen die zich bezighouden met
gastenverzorging door middel van food and beverage, aangevuld met één
of meerdere service-elementen zoals de projectorganisatie, de
(decoratie van de) locatie en het entertainment op plekken die lang
niet altijd voor dat doel zijn ingericht. Het zijn gespecialiseerde
full-service projecten waarbij vakbekwame mensen, grote investeringen,
logistiek en planning cruciaal zijn.
In Nederland zijn circa 500 cateraars actief, waarvan 150 à 200
professioneel. Professioneel betekent dat partycatering het
hoofdmiddel van bestaan is. Het marktvolume wordt geschat op 500 tot
700 miljoen gulden. Alle grote partycateraars hebben zich inmiddels
bij de Nederlandse Vereniging van Erkende Partycateraars aangesloten.
Het secretariaat is te bereiken via telefoonnummer 0348 - 489 459 of
via partycatering@horeca.org.