ACB-01.002
Duurzame biologische voedselketen
Aanvrager: Biotoop
Schrans 52
8932 NG Leeuwarden
Tel: 058-2169360
E-mail: duurzaamheid@beloont.nl
Contactpersoon: Hans Jurgens Redczus
Wehkamp wil gezamenlijk met Natuurvoedingswinkels Biotoop de
mogelijkheid onderzoeken het assortiment voedingsmiddelen op de
Wehkamp-site uit te breiden met Biologische voedingsmiddelen. Bepaald
zal moeten worden wat het juiste assortiment is hoe de productie en
distributie en keten het meest optimaal georganiseerd kan worden.
Tevens wil men een aantal extra criteria zoals, sociale, ethische en
energetische, aan het biologische concept toevoegen en inventariseren
hoe deze criteria geoperationaliseerd kunnen worden in de productie en
distributieketen.
Projectgegevens:
Omvang: Fl 100.000
Startdatum: juli 2001
Looptijd: 3 maanden
Status: Projectidee
Voorzitter: Nog niet benoemd
Participerende bedrijven:
Wehkamp
De Biotoop
Projectleider:
Hans Jurgens Redczus
Participerende kennisinstellingen:
LEI
Contactadres + contactpersoon
Biotoop
Schrans 52
8932 NG Leeuwarden
Tel: 058-2169360
E-mail: duurzaamheid@beloont.nl
Contactpersoon: Hans Jurgens Redczus
Externe expertise:
Ketenkennisgebieden AVACON
Stichting TrendBreuk i.o.
Green Smiles BV i.o.
1.8 Ketenvorming
Het organseren van de productie en distributieketen afgestemd voor het
biologisch product assortiment op
de Wehkamp site.
3.7 Distributiekanalen
Het ontwikkelen van een biologische assortiment via de website van
Wehkamp.