persbericht / nr. 2001-17, 25 september 2001
Gezonde planten winnen AGF Innovation Award 2001
Samenwerking Koppert Trading en Plant Research International levert
belangrijke vernieuwing voor de groente- en fruitbranche
De firma G.Koppert Trading b.v. heeft met Sango Sprouts® en Sakura
Cress® de AGF Innovation Award 2001 gewonnen. De toekenning is
bekendgemaakt tijdens AGF Totaal, de wereldwijde handelsbeurs voor
de groente- en fruitbranche in Rotterdam. Sango Sprouts® en Sakura
Cress® zijn extra gezonde kiemplantjes van een speciaal ontwikkelde
radijssoort. De nieuwe radijssoort is via kruisingsveredeling
ontwikkeld door een samenwerking van Koppert Trading met Plant
Research International te Wageningen. Naar zeggen van Koppert
Trading, heeft deze samenwerking met ongewoon hoge snelheid geleid
tot een innovatief en vermarktbaar product.
Sango Sprouts® en Sakura Cress® bevatten meer dan honderd keer zo veel
anthocyaan als gewone radijs. Van anthocyaan is bekend dat het een
natuurlijke bescherming geeft tegen hart- en vaatziekten. Daarnaast
wordt verondersteld dat anthocyaan ook een bescherming geeft tegen
bepaalde vormen van kanker, tegen bepaalde slechte vormen van
cholesterol en tegen nachtblindheid. Koppert Trading heeft het idee
van de vernieuwing en de rassen intellectueel beschermd.
Voor het veredelingsprogramma gebruikten Plant Research International
en Koppert Trading radijstypes die van nature al anthocyaan bevatten
en daardoor paars gekleurd zijn. Door een uitgekiende kruising,
zaadproductie en selectie is het eindproduct ontwikkeld. Koppert
Trading stelt dat de samenwerking met Plant Research International van
groot belang is geweest, omdat de innovatie op deze manier
ongebruikelijk snel tot stand kwam.
Sango Sprouts® zijn te vergelijken met taugé en alfalfa: juist
ontsproten kiemplantjes (spruiten) die in hun geheel worden gegeten.
Het product wordt inmiddels over de hele wereld door gespecialiseerde
taugételers geteeld voor horecabedrijven. De verwachting is dat dit
product ook op de consumentenmarkt afgezet kan worden.
Sakura Cress® is een soort Daikoncress: volgroeide kiemplantjes die,
vóór het gebruik, van de wortel gesneden worden. Koppert Trading
produceert deze plantjes in eigen beheer voor de horeca.
---