Productschap Wijn
Nieuws
Nieuwsbulletin Wijninformatiecentrum, nr. 3, jaargang 2002
Door René van Heusden
Promoties in de Bourgogne: 7 nieuwe premiers crus
Voor het eerste sinds vijf jaar is in de Bourgogne weer een aantal
wijngaarden gepromoveerd van village naar premier cru. Hieraan is
bijna tien jaar lobbywerk door de eigenaars voorafgegaan. De bewuste
wijngaarden bevinden zich in de gemeenten Ladoix-Serrigny and
Pernand-Vergelesses, beide in de noordelijke Côte de Beaune. Promoties
zijn zeldzaam binnen het Franse systeem van appellations. Ze verhogen
het prestige van de wijngaard en bijgevolg de prijs van de wijn in
niet geringe mate. In het onderhavige geval moesten de
wijngaardeigenaars aan het voor toekenning van appellations bevoegde
Institut National des Appellations d'Origine aantonen dat hun percelen
druiven (en wijn) met unieke kenmerken produceren en een consistent
hoge kwaliteit.
In Ladoix-Serrigny hebben vier wijngaarden met een oppervlakte van in
totaal 12 hectare de status van premier cru gekregen. Van de vier
heeft Les Buis die status alleen voor wijnen op basis van pinot noir,
terwijl de andere drie - Les Grêchons et Foutrières, En Naget en Le
Rognet et Corton hem enkel voor chardonnay hebben. Pernand-Vergelesses
heeft er drie nieuwe premiers crus bij met tezamen ruim 12 hectare.
Dat zijn: Sous Frétille, Le Clos Le Village en Clos Berthier. Voor
alle drie geldt de nieuwe classificatie alleen bij chardonnay.
De laatste keer dat het predikaat van premier cru werd verleend aan
wijngaarden die het tot dan toe met de village-status hadden moeten
stellen was in 1997. In dat jaar promoveerden twee wijngaarden in
Mercurey, een dorp en AOC in de Côte Chalonnaise, te weten Les Saumons
en Les Puillets. Wie volgt?
Declaraties Vintage Port 2000
Het oogstjaar 2000 is inmiddels door diverse port shippers
gedeclareerd als
Vintage. De rij werd geopend door de Symington groep, eigenaar van
diverse bekende huizen als Graham, Dow, Warre en Quinta do Vesuvio.
Ook andere grootheden als Taylor, Fonseca, Noval en Niepoort hebben
2000 het declareren waard gevonden. Hoewel men zou kunnen suggereren
dat het magische jaartal er wat mee te maken zou hebben, is dat niet
het geval. De declaratie gebeurt louter op basis van kwaliteit. Voor
2000 ligt die toevallig op een zeer hoog niveau. Het zou zelfs dicht
in de buurt komen van het nu al legendarische 1994! Qua opbrengst
blijft 2000 ver onder het gemiddelde. In enkele van de beste
districten in de Dourovallei werd 35 tot 40% minder fruit geplukt dan
normaal vanwege een slechte vruchtzetting in juni. Het kleine volume
is wel gepaard gegaan met een hoge mate van concentratie.
Gemiddeld declareren porthuizen driemaal per tien jaar een oogst tot
Vintage. Ze doen dat gewoontegetrouw in de tweede lente die volgt op
de oogst zelf. De meest recente, min of meer algemene declaraties
waren 1994 en 1997. Naar verwachting zullen de prijzen voor 2000
ongeveer dezelfde zijn als die voor 1997.
Vrij kleine oogst 2002 in Zuid-Afrika
De ramingen voor de oogst 2002 in Zuid-Afrika zijn naar beneden
bijgesteld. Vergeleken met de cijfers van december jongstleden komt
het volume minstens 30 miljoen liter lager te liggen. Mogelijk zal het
uiteindelijke resultaat nog lager uitkomen vanwege het regenachtige
weer tijdens de pluk. Volgens de voorlopige ramingen zou de oogst op
10,4 miljoen ton uitkomen. Dat is weliswaar onder het vijfjarig
gemiddelde, maar nog altijd 6,9% meer dan vorig jaar. Bij een
gemiddelde hoeveelheid wijn van 761 liter per ton druiven zou dat een
volume van 794 miljoen liter betekenen..
Vooral regios als Paarl, Malmesbury en Stellenbosch krijgen dit jaar
te maken met kleinere oogsten dan normaal. Poederige meeldauw eerder
tijdens de vegetatiecyclus en regenval in januari waren de voornaamste
boosdoeners. In het district Oranje Rivier, dat traditioneel grote
volumes bulkwijn en concentraat produceert, waren de vooruitzichten
daarentegen goed.
Australië: koelste zomer sinds meer dan een eeuw
Australië wordt normaal gesproken niet geassocieerd met cool climate
viticulture. Dit jaar komt het toch aardig in de buurt. Zuid-Australië
kreeg al vast te maken met de koudste zomer in meer dan een eeuw. Dit
heeft de nodige gevolgen gehad voor de oogst 2002. Het effect op de
opbrengst was dusdanig negatief dat men dit jaar misschien geen nieuw
record gaat vestigen, zelfs niet met de nieuwe aanplant die dit jaar
in productie gekomen is. Dat record staat op naam van 2001 met 1,42
miljoen ton. Het gebrek aan warmte heeft zich met name doen voelen in
gebieden als Adelaide Hills, Clare, Barossa Valley en McLaren Vale,
waar 30% tot 70% minder opbrengst verwacht wordt. Ieder nadeel heeft
gelukkig een voordeel: in kwalitatief opzicht kan het koele weer juist
een heel positief effect hebben.
Een lange hangtijd en een langzame rijping komen de aromas en de
zuurgraad zeer ten goede.
Dreiging van tijgersalamanders in Sonoma?
Het klinkt bijna als een Monty Python scenario. Na de phylloxera
vastatrix en de glassy winged sharpshooter krijgen Californische
wijngaardeigenaren binnenkort wellicht te maken met een derde
diersoort die wel eens voor de nodige extra kosten zou kunnen gaan
zorgen. Het gaat om de tijgersalamander. Dit beestje staat er niet om
bekend dat het zich te buiten gaat aan wortels of bladeren van
wijnstokken, maar er bestaat een gerede kans dat het op de
Californische lijst van bedreigde diersoorten komt te staan. Wanneer
deze zeldzame salamandersoort inderdaad op die lijst komt te staan,
dan zou de bescherming van zijn habitat niet alleen ver strekkende
gevolgen hebben voor het beheer van de bestaande wijngaarden, maar ook
voor de ontwikkeling van eventuele nieuwe wijngaarden. Dit geldt met
name voor Sonoma County, waar het milieuaspect van wijngaardaanleg
sowieso nogal gevoelig ligt na de ongebreidelde expansie van de
afgelopen jaren.
Duitse wijnexport 2001
De Duitse wijnexport in 2001 kwam uit op een bedrag van 350 miljoen
euro. Dit cijfer staat tegelijk voor ongeveer 20% van de nationale
productie.Het Institut National des Appellations d'Origine Verenigd
Koninkrijk was de grootste buitenlandse afnemer en kocht voor 100
miljoen euro 960.000 hectoliter Duitse wijn. Tweede was de Verenigde
Staten met 40 miljoen euro voor een volume van 132.500 hectoliter.
ISO 9001 voor Bordeaux en Bordeaux Supérieur
Het Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur heeft in 2001 de ISO
9001 norm, versie 2000, gekregen en is hiermee de eerste erkende
organisatie in Frankrijk die een certificering heeft gekregen voor
zijn procedure van labeltoekenning. Deze organisatienorm is een bewijs
van het goede verloop van de procedure die is ingesteld sinds de
controle op de aanvraag van het label, voor het nemen van de monsters
en het proeven hiervan.
Booming Santa Barbara
Dat Californië heel wat meer is dan Napa en Sonoma is inmiddels
genoegzaam bekend. Vooral in de kustgebieden ten zuiden van San
Francisco is momenteel sprake van een explosieve groei. Een goed
voorbeeld daarvan is Santa Barbara. Sinds 1996 is de wijnproductie
daar meer dan verdubbeld. Het aantal beplante hectaren steeg er tot
ruim 7.000, het aantal wineries tot boven de 60.
Rueda nu ook in rood
De Spaanse DO Rueda geldt met ingang van de oogst 2001 behalve voor
witte wijnen ook voor rode en rosado. Tot voor kort moesten die het
stellen met de status van Vino de la Tierra de Medina.
Wereldconsumptie wijn stijgt nog steeds
In 2001 is de wereldwijde wijnconsumptie toegenomen tot 2.55 miljard
dozen. Na een stijging met 2.2% in 2000 groeide de wijnmarkt het
afgelopen jaar met nog eens 1,2%. Deze cijfers zijn bekend gemaakt in
het rapport The Global Drinks Market: Impact Databank Review and
Forecast. De samenstellers van dit rapport verwachten tot 2010 een
verdere toename met 120 miljoen dozen. Het grootste deel van deze
verwachte groei zou moeten plaatsvinden in onderontwikkelde markten
zoals Rusland en China, maar daarnaast ook in landen als de VS en het
Verenigd Koninkrijk, alsmede in wijn producerende landen als Australië
en Zuid-Afrika.
Frankrijk en Italië blijven de ranglijst aanvoeren als belangrijkste
producerende landen, maar hun positie kalft gestaag af. In 1980 hadden
beide landen samen nog een aandeel van 45% in de wereldwijde
wijnconsumptie, maar in 2001 was dat geslonken tot nog maar 28%.
Wijn neemt tussen de alcoholische dranken een opmerkelijk bescheiden
plaats in waar het gaat om sterke merken. De 25 grootste merken samen
vormen slechts 7% van de wereldmarkt. Een overduidelijk bewijs hoe
zeer de wijnsector gefragmenteerd is. Bij bier en gedistilleerd liggen
de vergelijkbare cijfers op respectievelijk 31 en 18%.
Andre Tchelistcheff geëerd
Beaulieu Vineyard heeft op passende wijze de honderdste geboortedag
van de legendarische wijnmaker Andre Tchelistcheff herdacht.
Tchelistcheff dankte zijn beroemdheid onder meer aan de creatie van
BVs Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon, een van de
eerste Californische topwijnen. Tchelistcheff was Rus van geboorte,
studeerde in Frankrijk en kwam in 1938 naar de VS. Zijn eerste wijn
kwam in 1940 op de markt voor de in die tijd ongehoorde prijs van $
1,50 per fles! Hoewel zijn naam meestal met Cabernet geassoccieerd
wordt, was pinot noir zijn favoriete druif. Vandaar dat de
herdenkingswijn Maestro een 100% Pinot Noir is! De naam Maestro
verwijst uiteraard naar de meester zelf.
Copyright © 1996-2002 Productschap Wijn / Wijninformatiecentrum