Voedingscentrum
Mijn kind lust niet zoveel groenten. Wat kan ik eraan doen?
15 oktober
Ieder kind heeft wel eens een periode waarin het met het eten (of
drinken) niet gaat zoals je zou willen. Als ouder kun je je daar flink
zorgen over maken. Je wilt immers dat je kind gezond blijft. Maar wat
doe je als de één geen andijvie lust, de ander geen spruitjes,
zuurkool, witlof en champignons en de ander helemaal geen groente wil?
Krijgen ze dan wel voldoende voedingsstoffen binnen en wat kun je
eraan doen?
Groente is een belangrijk onderdeel van een gezonde voeding en is niet
goed te vervangen door andere voedingsmiddelen of door
vitaminepreparaten. Daarom is het belangrijk dat een kind groente
leert eten.
Als je kind bepaalde groenten niet wil eten, kun je die beter niet
opdringen. Schenk er geen overdreven aandacht aan. Schrap de gewraakte
groenten niet voorgoed van het menu, maar houdt wel vol en probeer ze
geleidelijk weer te introduceren. Grote kans dat het na één of meer
keren wel gegeten wordt.
Het wennen aan nieuwe voedingmiddelen lukt het beste door je kind af
en toe een klein schepje te laten proberen. En het proberen van iets
nieuws helpt je kind zijn of haar smaak uit te breiden. Bedenk wel dat
kinderen, net als volwassenen hun eigen voorkeur hebben en dat daar
best rekening mee gehouden mag worden. Vaak is appelmoes iets dat wel
graag gegeten wordt. Appelmoes is geen vervanger van groente, dus
alleen appelmoes op het bord is niet voldoende. Gelukkig zijn er vele
groentesoorten te koop. Zo kun je eindeloos variëren zonder dat uw
kind tekorten oploopt.
Denk ook eens aan variatie in de bereiding. Misschien lust een kind
dat gruwt van gekookte andijvie dit wel als het rauw door
aardappelpuree is gestampt. En wordt witlof wel gegeten in de vorm van
een rauwkostsalade en niet wanneer dit wordt gekookt. Ook het helpen
bij de voorbereiding van de maaltijd kan stimulerend werken op het
willen proeven van bepaalde groentesoorten. Eenvoudige werkjes in de
keuken maken je kind medeverantwoordelijk voor wat er op tafel komt en
dat kan helpen om spelenderwijs het aantal groenten dat je kind gaat
lusten, te verhogen.