PERSBERICHT
14/11/2002
Dhr. M. Toffoletto overhandigd de "witte truffel" aan de
ambassadeur van Italie: Zijne Excellentie Dhr. Testori.
De schatten van Alba
Op 31 November 2002 vond het jaarlijks terugkerende truffel evenement
plaats in ons Italiaans specialiteiten restaurant Caruso aan de
bloemenmarkt.
Onze Chef kok Fulvio Platini, zelf afkomstig uit de officiele
truffelregio, Piemonte, heeft ook dit jaar weer zijn uiterste best
gedaan om de smaak van de " tartufo bianco" tot zijn recht te laten
komen. Gasten werden ontvangen door "sbandieratori" (mannen in
traditionele Italiaanse klederdracht uit Piemonte), die tegelijkertijd
klankend geluid sloegen uit de tambourijn.
Tijdens het galadiner kreeg de ambassadeur van Italie, Zijne
Excellentie Dhr. Testori, het witte goud uit Alba overhandigd van Dhr.
M. Toffoletto, General Manager van het bijbehorende Jolly Hotel
Carlton Amsterdam.
In Ristorante Caruso wordt tot eind november het speciale truffelmenu
geserveerd.
Voor inlichtingen en/of reserveringen: 020- 6238320