Persbericht
Amsterdam, 20 november 2002
Zaterdag 14 december:
Nachtelijk Vlaams Frietfeest in Amsterdam
AMSTERDAM De bekende, meermalen bekroonde Vlaamse frietbakker Eddy Cooremans komt op 14 december vanaf 18.30 uur tot laat in de nacht frietbakken in het Amsterdamse restaurant Wanka (Bosboom Toussaintstraat 70). Het Belgisch-Amsterdamse Frietfeest wordt georganiseerd ter gelegenheid van 1-jarig bestaan van een innovatieve Nederlandse frietzak met apart sausreservoir, die door Carlo Pellati is bedacht.
Eddy Cooremans werkt inmiddels meer dan 25 jaar met friet. Met zijn vrouw Jose heeft hij jarenlang een frietkot gedreven in zijn woonplaats Merchtem, in de regio Antwerpen. Daar heeft Cooremans altijd alles vers bereid. In België is Cooremans al diverse keren onderscheiden als s lands beste frietbakker. Inmiddels is hij bestuurslid van de Nationale Frituristen Vereniging en stelt hij alles in het werk om de oude frietcultuur in Vlaanderen te behouden. Zo geeft hij frietbaklessen aan een prestigieuze koksopleiding in Brussel. Verder bereidt hij de oprichting van het eerste frietmuseum ter wereld voor. Al deze activiteiten hebben ervoor gezorgd dat Eddy Cooremans inmiddels een bekende Vlaming is geworden.
Noot voor de redactie (