Gemeente Leusden
10-06-03
Milieufederatie en Gemeente Leusden organiseren biologische proeverij
Op 12 juni vindt van 14.00 uur tot 15.30 uur een biologische proeverij
plaats bij Vecozuivel, Leusbroekerweg 17 in Leusden. De proeverij
vindt plaats in het kader van het milieusamenwerkproject 'Biologische
catering in bedrijfsrestaurants'. Tijdens de proeverij tonen
producenten en cateraars hun aanbod aan biologische producten.
Verschillende bedrijven uit Leusden en andere plaatsen in de provincie
zullen aanwezig zijn, om te bekijken of zij een deel van hun
assortiment in het bedrijfsrestaurant kunnen omzetten in biologische
producten.
Het milieusamenwerkproject 'Biologische catering in
bedrijfsrestaurants' is een stimuleringscampagne georganiseerd door
gemeente Leusden, CML, Leusder Horstee en Natuur- en milieufederatie
Utrecht. De grote bedrijven in Leusden worden gestimuleerd om
biologische producten op te nemen in het assortiment van het
bedrijfsrestaurant. Binnen het project wordt ook aandacht besteed aan
lokaal geproduceerde biologische producten. Zo neemt de gemeente sinds
1 maart al haar zuivel af bij de Leusdense producent Vecozuivel.
Behalve stimulering van het lokale product wordt hiermee ook bereikt
dat transportafstanden beperkt blijven. Door deze rechtstreekse afname
'bij de boer' blijven ook de meerkosten ten opzichte van het 'normale'
product achterwege.