Wintergebruikendag met Hennik en Dika; winterwarmte in een Twents lös hoes
Enschede, 02-12-2003
Op zondag 14 december van 11.00 - 16.00 uur kunnen bezoekers een
authentieke wintersfeer beleven in het Ledeboerpark te Enschede. In en
rondom bezoekerscentrum Het Lammerinkswönner tonen Hennik en Dika, een
boerenechtpaar uit het eind van de 19^e eeuw, allerlei activiteiten
die iets met de strenge winters van vroeger te maken hebben.
Midwinterhoorns galmen over de es en op het erf hangt de geur van
versgebakken 'kniepertjes', gepofte kastanjes en warme appeldrank.
Mandenvlechters, een smid, een bezembinder en een valkenier met
roofvogels geven demonstraties, en in lös hoes Het Lammerinkswönner
staan de dieren net als in vroegere tijden op stal. De afdeling
NatuurEducatie van de gemeente Enschede organiseert deze jaarlijkse
Wintergebruikendag.
Winterwerk en oude ambachten
Vroeger gebruikten de boeren de winterperiode om allerlei
werkzaamheden te verrichten waar ze tijdens de zomerdrukte niet aan
toe kwamen. Er was door de kou buiten minder op het land te doen en
men had dus meer tijd voor het vervaardigen en repareren van
gebruiksvoorwerpen en werktuigen. Omdat men meer binnen zat was er
tijd genoeg voor het spinnen van wol, het weven van stoffen, het
vlechten van manden en het beoefenen van andere ambachten, zoals
smeedwerk of een midwinterhoorn maken.
In bezoekerscentrum Het Lammerinkswönner, dat in deze periode is
ingericht als een origineel Twents lös hoes, komen deze oude gebruiken
op zondag 14 december weer tot leven.
Warme kniepertjes en gepofte kastanjes
Bezoekers die benieuwd zijn hoe Twentse 'kniepertjes' smaken of zin
hebben in warme appeldrank, kunnen bij Hennik en Dika, het Twentse
boerenpaar, komen proeven. Kniepertjes zijn een soort wafeltjes die op
een authentieke stookkachel knapperig gebakken worden; voor
liefhebbers liggen er recepten klaar. Het blazen van de
midwinterhoorn, de 'oale roop' geheten, gebeurt op deze dag boven de
oude waterput achter het lös hoes. Een midwinterhoornmaker geeft een
demonstratie van de manier waarop een midwinterhoorn wordt gemaakt.
Mandenvlechters tonen hoe een mand gevlochten wordt van wilgentenen en
een echte smid vervaardigt siersmeedwerk. Medewerkers van de afdeling
NatuurEducatie bieden educatieve activiteiten voor kinderen; zij gaan
zelf ervoor zorgen dat vogels in hun tuin de winter goed doorkomen
door het vervaardigen van vetpotjes.
Roofvogeldemonstraties
Een bijzondere aanwezigheid op deze wintergebruikendag is een
valkenier met zijn afgerichte roofvogels. Omdat de wintertijd vroeger
een periode van schaarste was, maakten de mensen van iedere vorm van
jacht gebruik om de maaltijd aan te vullen. Afgerichte roofvogels
werden ingezet om konijnen en duiven te vangen. Tegenwoordig is de
valkenjacht vooral een boeiende ervaring voor het publiek.
Roofvogelliefhebber en officieel valkenier Reinier de Vries toont het
publiek op 14 december om 13.00 uur en om 15.00 uur met een boeiende
demonstratie hoe hij zijn roofvogels heeft afgericht en brengt
slechtvalken, buizerds en een oehoe mee. Cato de oehoe vliegt nooit
tijdens publieksdemonstraties omdat de oehoe een echte nachtjager is,
maar zij is door haar knuffelige uiterlijk wèl de grote
publiekstrekker.
Openingstijden en meer informatie
De wintergebruikendag is op zondag 14 december van 11.00 - 16.00 uur.
Bezoekerscentrum Het Lammerinkswönner is bereikbaar via de hoofdingang
van het Ledeboerpark aan de Hengelosestraat in Enschede. Na 300 meter
aan de rechterkant is het gemeentelijk bezoekerscentrum. De entree en
deelname aan alle activiteiten is gratis.
---
---
Gepubliceerd op 02-12-2003 © Copyright gemeente Enschede
Gemeente Enschede