Ingezonden persbericht
WIJNINFO.NL NIEUWS
Winnaar Challenge Côtes du Rhône
Persbericht
Rotterdam, 28 januari 2004
Winnaar Challenge Côtes du Rhône 2004:
Leendert-Jan Klap van de Hoge Hotelschool Den Haag
Afgelopen maandag 26 januari werd de nationale finale van Challenge
Côtes du Rhône gehouden. Elf leerlingen van verschillende ROC's, Hoge
en Middelbare Hotelscholen in Nederland streden om de finaleplaats.
Een spannende finale
De jury was het unaniem eens. In de finale zaten drie leerlingen die
op alle onderdelen zeer goed presteerden. Echter, er kan maar één de
winnaar zijn. Als beste leerling sommelier eindigde Leendert-Jan Klap
van de Hoge Hotelschool Den Haag. Hij kreeg een wijnkaraf,
6 kristallen wijnglazen van Arcoroc, 6 flessen Rhône wijn en een zeer
luxe kurkentrekker van Screwpull. Met 1,5 punt minder eindigde
Christian van Staveren van het Deltion College te Zwolle als tweede en
Robert van Wieren van Scholen Gemeenschap de Rooi Pannen werd derde.
Goed gastheerschap is een vak
Naast het beantwoorden van vragen van de jury en het omschrijven en
herkennen van twee wijnen, moest de kandidaat een fles wijn
presenteren aan drie gasten in een gespeelde restaurantsituatie.
Omdat goed gastheerschap minstens zo belangrijk is als theoretische
kennis, werden de kandidaten ook op dit onderdeel beoordeeld. De
gasten waren getraind in het stellen van vervelende vragen aan de
gastheer. De jury beoordeelde de reactie van de kandidaat.
De deskundige jury bestond uit: Lucette Faber (oud-voorzitter van het
Nederlands Gilde voor Sommeliers en wijnschrijftser), Martin Wolvers
(sommelier Restaurant de Heeren van Harinxma, Landgoed Lauswolt) en
Hilly Bloemert, (gastvrouw Restaurant de Oude Schouw).
Het middagprogramma werd afgesloten met een interessante proeverij
van 18 verschillende wijnen uit de Vacqueyras, onder bezielende
begeleiding van Christophe Galon, directeur van de appellation
Vacqueyras.
Internationale finale
Op 17 mei 2004 zal Leendert-Jan Klap tijdens de internationale
finale, Nederland vertegenwoordigen tegenover leerling sommeliers uit
Europa en Canada. Zij zullen strijden voor de eer en de titel van
beste internationale leerling sommelier en voor de Trophée Côtes du
Rhône. De uiteindelijke winnaar wint een reis voor twee personen naar
het Rhônegebied.
(