Keuringsdienst van waren
Voedsel en Waren Autoriteit legt vleeswarenbedrijf stil
May 21 2004
Op woensdag 19 mei heeft de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) een inspectie verricht bij een vleeswarenproducent in Coevorden. Na het aantreffen van 125 kilo bedorven vlees besloot de dienst, in overleg met het Openbaar Ministerie, om proces verbaal op te maken wegens het moedwillig in gevaar brengen van de volksgezondheid.
Voorts bleek tijdens het inspectiebezoek dat het bedrijf het niet zo nauw nam met de hygiëne. Er werden talloze onvoldoende reine werktuigen en gereedschappen zoals een gehaktmachine; weegschalen; tafels; kleine gereedschappen; vloeren en wanden aangetroffen. Ook bleek verpakkingsmateriaal onvoldoende schoon. De Voedsel en Waren Autoriteit heeft de afgelopen jaren ook voor deze overtredingen van de Vleeskeuringswet diverse keren proces verbaal opgemaakt tegen het bedrijf.
Om de volksgezondheid te waarborgen werd door de VWA besloten om de intrekkingsprocedure om vleesproducten te mogen produceren op te starten en werd het bedrijf verboden om nog langer te produceren.