Praktijk Onderzoek Bloembollen en Bolbloemen
Belevingslandbouw: zoveel mensen zoveel wensen
Het onderzoeksproject de Smaak van Morgen richt zich op het realiseren
van pesticiden-arme open teelten, waarbij van twee
ontwikkelingsrichtingen van de landbouw wordt uitgegaan:
productielandbouw en belevingslandbouw. Voorafgaand aan dit onderzoek
zijn de maatschappelijke wensen ten aanzien van belevingslandbouw en
gewasbescherming in een stedelijke omgeving in kaart gebracht. Dit is
gebeurd middels een deskstudie en interviews met vertegenwoordigers
van belanghebbenden.
Bij de interviews is rekening gehouden met drie vormen van
belevingslandbouw die uit de deskstudie naar voren kwamen:
1. Afstandelijk beleven van landbouw
Hiermee wordt toerisme en recreatie in landbouwgebieden bedoeld,
waarbij geen direct contact is met landbouwbedrijven. Burgers beleven
de landbouw vaak wandelend, op de fiets, op het paard of met de auto.
Men trekt erop uit voor recreatie, ontspanning of vakantie en heeft
alleen visueel contact met de landbouw.
2. Directe, actieve beleving van landbouwproductie
Men is directer betrokken bij het productieproces; bijv. bij
zorglandbouw, kinderopvang op de boerderij, kamperen bij de boer en
openstelling voor bezoek.
3. Beleving van landbouwproducten
Bij deze vorm van belevingslandbouw hebben de landbouwproducten een
meerwaarde gekregen. Deze meerwaarde geeft een extra dimensie aan de
beleving van het product. Streekproducten en biologische
groentepakketten zijn hier goede voorbeelden van. Maar ook
boerderijverkoop of verkoop op boerenmarkten geeft een extra
belevingswaarde aan de producten.
Bij het vaststellen van de belevingswaarde van gewassen en
gewasbeschermingsmethoden is de vorm van belevingslandbouw sterk
bepalend, zo blijkt uit de interviews. In de toeristische/recreatieve
sector zijn bloemen, kleur en variatie van belang bij de
gewassenkeuze, terwijl bij verkoop van belevingsproducten de versheid
en seizoensgebondenheid van producten belangrijk zijn. Bij zorg- en
educatielandbouw is het gewenst om gewassen te telen, waarbij het hele
traject van zaaien/planten tot en met het verkoopklaar maken en/of
boerderijverkoop op het bedrijf voorkomt.
Ook zijn er verschillende gewasbeschermingsmethoden aan de
respondenten voorgelegd met de vraag of men deze geschikt vindt voor
toepassing bij de betreffende vorm van belevingslandbouw.
Vruchtwisseling, een uitgekiende inrichting van percelen, bedrijf en
omgeving en de inzet van natuurlijke vijanden vindt men goed of zeer
goed passen. Bespuitingen met chemische middelen vindt men het minst
passen bij belevingslandbouw.
Voor meer informatie over het onderzoek "Belevingslandbouw": Joanneke
Spruijt (e-mail joanneke.spruijt@wur.nl )
Voor meer informatie over het onderzoeksproject de Smaak van Morgen:
Jan-Eelco Jansma (e-mail janeelco.jansma@wur.nl )
23 september 2004