Nieuwsbericht, 3-12-2004
Onveilig voedsel sneller traceren
Met een snel traceringssysteem moet de overheid in geval van een
voedselcrisis `binnen 24 uur' in beeld hebben wie onveilig voedsel
heeft geleverd.
De Algemene Levensmiddelen Verordening (ALV) verplicht iedereen die te
maken heeft met de productie van voedsel of diervoer om bij te houden
van wie hij ingrediënten kocht en aan wie hij producten verkocht.
Fabrikanten van levensmiddelen en diervoer, veehouders, akkerbouwers,
tuinders en vissers moeten straks binnen vier uur informatie kunnen
geven over de leveranciers van grondstoffen en de afnemers.
De ALV wordt per 1 januari 2005 ingesteld op last van de Europese
Unie. Minister Hoogervorst en zijn collega Veerman van Landbouw
kondigden dit gisteren aan. Met een goede traceerbaarheid kunnen
producten, mocht er iets zijn misgegaan, snel worden opgespoord en van
de markt gehaald. Volgens Hoogervorst worden hiermee risico's voor de
volksgezondheid zo snel mogelijk weggenomen.
Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport