INNOVATIENETWERK
InnoFisk: van de jacht op vis naar duurzame viskweek op zee
Den Haag - Op 16 december komt een rapport beschikbaar waarin de
eerste contouren van een geheel nieuwe manier van vis telen aan boord
van een schip worden beschreven. Op initiatief van InnovatieNetwerk
Groene Ruimte en Agrocluster is een haalbaarheidsstudie uitgevoerd
naar deze nieuwe manier van duurzame viskweek. De studie is uitgevoerd
onder de naam InnoFisk1 door InnovatieNetwerk en Stichting Dreamstart.
De haalbaarheidsstudie gaat vooral in op de technologische en
commerciële haalbaarheid van het concept, rekening houdend met een
groot aantal randvoorwaarden op het terrein van dierenwelzijn, milieu,
biodiversiteit en kwaliteit.
InnoFisk moet een bijdrage leveren aan de omslag van 'jagen' op vis
naar het 'telen' van vis, op een duurzame en innovatieve manier. Het
is mogelijk een gesloten viskweeksysteem te maken op een schip of
drijvende bak. Deze wordt dan omgebouwd tot een combinatie van
viskwekerij, visverwerkingsfabriek en productiebedrijf van visvoer.
Bestaande hoogwaardige technologie wordt hierbij gecombineerd met
aandacht voor milieu, kwaliteit en gezondheid van zowel mens als vis.
Nadelen aan bestaande vormen van viskweek in de open zee zoals een
slechte kwaliteit van de vis, de vervuiling van het water door de
visteelt en het ontsnappingsgevaar van de geteelde vis (waardoor ook
aan wilde vis ziekten kunnen worden overgedragen) worden in dit
gesloten systeem voorkomen.
In het rapport InnoFisk 1 wordt een haalbaarheidsstudie beschreven van
het concept. Nu wordt echter ook al nagedacht over InnoFisk 2 en 3,
die nog zullen volgen en die de hoge investeringskosten zullen moeten
verminderen.
Het rapport is beschikbaar via het secretariaat van InnovatieNetwerk,
telefoon 070-3785653, email info@innonet.agro.nl of te downloaden via
www.agro.nl/innovatienetwerk.
---
Meer informatie: Henk Huizing (InnovatieNetwerk), 06-51966359
16 dec 04 14:49