Stichting Wakker Dier

ROTTERDAMSE ONDERNEMER IN ACTIE TEGEN DE BIGGEN-CASTRATIE Persbericht - 22 maart 2005

Vandaag om 12:00 uur zal aan de gevel van het bedrijf FOKA aan de Oostzeedijk/hoek Admiraliteitsstraat 8 een groot protestbord van Wakker Dier komen te hangen. Op het bord is een teller te zien die per seconde aangeeft hoeveel biggen dit jaar onverdoofd zijn gecastreerd. Het biggen-bord is op tournee door Nederland en zal in allerlei steden op prominente locaties worden geplaatst. De tournee is op dierendag vorig jaar begonnen bij cosmetisch arts dr. Schoemacher in Scheveningen. De komende weken zal het bord dus in Rotterdam te bezichtigen zijn. FOKA maakt onderdeel uit van een club ondernemers die zich zorgen maken om het welzijn van dieren in de bio-industrie. Ondernemer Ed Albers "Ik heb op televisie gezien hoe die castratie in zijn werk gaat en daar ben ik ongelooflijk van geschrokken. Dat zulke dingen in een beschaafd Nederland en Europa gebeuren! Als ondernemer heb ik wel begrip voor economische wetten, maar dat deze handel gepaard gaat met enorm dierenleed, is onacceptabel. Daarom stel ik onze luifel ter beschikking aan Wakker Dier om te kijken of we hier iets aan kunnen doen."
Er worden in de EU meer dan drie biggen per seconde onverdoofd gecastreerd. Wakker Dier vraagt juist nu aandacht voor dit grootschalig dierenleed omdat Nederland als voorzitter van de EU vorig jaar de mogelijkheid heeft gehad om een verbod op deze ernstige vorm van dierenmishandeling dichterbij te brengen. Minister Veerman heeft echter niets gedaan voor de biggen. Dit terwijl hij eerder met "schaamrood op de kaken" toegaf dat de Nederlands varkenssector zich niet eens aan Europese regelgeving houdt en de Tweede Kamer nota bene heeft beloofd dat hij tijdens zijn voorzitterschap zijn best zou doen om tot een verbod te komen. Wakker Dier is daarom tot de slotsom gekomen dat het geen zin heeft om op initiatief van de minister te wachten en roept met het biggen-bord iedereen op dit varkensleed niet langer te negeren en vaker een diervriendelijke maaltijd op tafel te zetten.

Te meer nu uit recent Europees wetenschappelijk onderzoek blijkt dat er diverse praktijkrijpe alternatieven zijn die ook al in veel landen worden toegepast. In Nederlandse supermarkten en slagerijen worden echter alleen karbonades verkocht van mannetjes-varkens die onverdoofd gecastreerd zijn. Castratie wordt toegepast omdat slachterijen willen vermijden dat bij een klein deel van de ongecastreerde mannetjesbiggen een zogenoemde "berengeur" aan het vlees ontstaat. In veel andere landen is de onverdoofde castratie echter al verleden tijd. Zo worden in Engeland en Ierland biggen nooit gecastreerd, terwijl ook in Spanje en Portugal meer dan de helft van de mannelijke biggen de zeer pijnlijke ingreep bespaard blijft. In Noorwegen is verdoving inmiddels verplicht. In Australië wordt berengeur succesvol voorkomen met een vaccinatie ('immuno-castratie'). De slachterijen betalen daar de kosten (nog geen dubbeltje per kilo vlees) voor om deze methode te stimuleren. De praktijk leert dus dat het veel diervriendelijker kan.

Nederland houdt zich echter niet eens aan de Europese verplichting voor wat betreft de maximale leeftijd van 7 dagen waarna biggen niet meer onverdoofd gecastreerd mogen worden. Wakker Dier roept te consument daarom op als protestuiting op www.wakkerdier.nl de "big game" te spelen en een protest-mail naar minister Veerman te sturen.