16 oktober Wer
eldvoedseldag: Honger Hoeft Niet!
Persbericht Omslag, werkplaats voor duurzame ontwikkeling
Eindhoven, 5 oktober 2005 - In het kader van Wereldvoedseldag, 16
oktober, wordt op tal van plekken in Nederland een Wereldmaaltijd
georganiseerd. De Wereldmaaltijd brengt tot uiting dat de aarde
ruim voldoende voedsel voortbrengt om alle wereldbewoners elke dag
een volwaardige maaltijd voor te zetten. Als we maar eerlijk
delen!
Voedsel genoeg voor iedereen!
Bij een Wereldmaaltijd eet een persoon niet meer voedsel dan
beschikbaar is bij een eerlijke mondiale voedselverdeling. Wie
zich bij een Wereldmaaltijd een sober of karig maal voorstelt zal
zich verbazen: het is een ruime, smakelijke en voedzame maaltijd
die uit drie gangen kan bestaan!
De aarde brengt genoeg voedsel voort om elke wereldburger iedere
dag een volwaardige maaltijd voor te zetten. Honger in de wereld
is geen gevolg van gebrek, maar van ongelijke verdeling
De voedsel- en landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO)
houdt bij hoeveel voedsel er wereldwijd wordt geproduceerd. De FAO
schat in, dat de aarde zelfs genoeg kan opbrengen voor het dubbele
van de huidige wereldbevolking.
Op basis van cijfers van de FAO (peiljaar 2000) berekende
Stichting WereldDelen hoeveel voedsel er per wereldbewoner
momenteel beschikbaar is. Bij een eerlijke voedselverdeling zijn
dat de volgende hoeveelheden per persoon per dag: 264 gram tarwe,
269 gram rijst, 268 gram mais, 60 gram gerst, 68 `gram overige
granen, 145 gram aardappelen, 313 gram wortel- en knolgewassen, 25
gram peulvruchten, 303 gram groenten, 212 gram fruit, 50 gram ruwe
suiker, 260 gram melk, 57 gram vis en 50 gram (keuken)olie. (bron:
FAO).
In het Wereldmaaltijd-concept wordt aangeraden gebruik te maken
van biologisch geteelde producten uit eigen regio en om
importingredienten zoveel mogelijk te betrekken via de eerlijke
handel: producten met het Fair Trade- of Max Havelaar-keurmerk en
producten uit de Wereldwinkel.
Vooral in de periode rond Wereldvoedseldag (16 oktober) worden op
allerlei plaatsen in Nederland Wereldmaaltijden georganiseerd.
Opvallende Wereldmaaltijd-intiatieven dit jaar zijn een werklunch
met minister Van Aardenne, op 10 oktober in Den Bosch (tijdens
haar werkbezoek aan de Brabantse Centra voor
Ontwikkelingssamenwerking COS), en de participatie van leerlingen
van horeca-opleiding De Rooi Pannen in Tilburg. Zij bereiden en
serveren verschillende Wereldmaaltijden in hun schoolrestaurants.
Het Wereldmaaltijd-concept
Het idee voor de Wereldmaaltijd werd in 2001 bedacht door Omslag,
Werkplaats voor Duurzame Ontwikkeling, daarbij geinspireerd door
materiaal van Stichting WereldDelen. Sinds de introductie van de
Wereldmaaltijd worden het hele jaar door op tal van plekken in het
land Wereldmaaltijden georganiseerd. Het initiatief komt uit zeer
uiteenlopende hoeken: van religieuze groeperingen, milieu-,
ontwikkelings- en solidariteitsorganisaties, vrouwengroepen,
woongroepen, studenten, gemeenten en festivalorganisatoren.
Verslagen van Wereldmaaltijden staan op:
http://www.omslag.nl/voedsel.htm#verslagen
De ervaring leert dat vrijwel overal de verbazing overheerst over
de grote hoeveelheid smakelijk eten die dagelijks voor iedereen
beschikbaar blijkt. Als we maar eerlijk delen...
In 2003 vervaardigde Omslag in samenwerking met Stichting
WereldDelen een praktisch informatiepakket. Dit bevat uitvoerige
achtergronden, feiten en cijfers, menusuggesties, een poster en
een informatieve placemat. Ook biedt het pakket suggesties voor
bewust consumeren met oog voor het milieu en rechtvaardige
Noord-Zuid verhoudingen, en een handig draaiboek voor het
organiseren van een Wereldmaaltijd. Tenslotte bevat het pakket
inspirerende teksten die gebruikt kunnen worden bij bezinningen.
Aankondigingen van Wereldmaaltijden vindt u op
http://www.omslag.nl/voedsel.htm Via deze site is ook uitvoerige
achtergrondinformatie over de Wereldmaaltijd beschikbaar, een
groot aantal verslagen van Wereldmaaltijden die de afgelopen tijd
plaatsvonden, en enkele uitgewerkte recepten.
Het Wereldmaaltijd-informatiepakket kost 7,50 euro, inclusief
porto en is te bestellen via giro 753665, t.n.v. Omslag in
Eindhoven, o.v.v. 'Wereldmaaltijd'.
___________________
Noten voor de pers
Meer informatie over de Wereldmaaltijd is verkrijgbaar bij Omslag:
040-2910295 (Marta Resink, Dick Verheul)
Uitgebreide achtergronden, feiten en cijfers, aankondigingen en
verslagen van recent georganiseerde Wereldmaaltijden vindt u op de
website: http://www.omslag.nl/voedsel.htm
_____