MINLNV: Uitnodiging voor de pers
Ministerie lnv
http://www.minlnv.nl
19 januari 2006
UITNODIGING VOOR DE PERS - EERSTE HYGI.NECODE LEVENSMIDDELEN
Minister Veerman geeft op 24 januari voor het eerst officieel goedkeuring aan een
hygiënecode, het Handboek Voedselveiligheidscertificaat Akkerbouw (VVAK). Een
hygiënecode is een instrument van en voor de sector waarmee praktisch invulling
gegeven wordt aan de nieuwe Europese hygiëneverordeningen. Het
HPA-Certificeringsoverleg heeft het VVAK opgesteld en ter goedkeuring ingediend. U bent
van harte uitgenodigd aanwezig te zijn bij de uitreiking van de beschikking voor
goedkeuring aan de voorzitter van het HPA.
Doel van de hygiënecode is dat voldaan wordt aan de hygiëneregelgeving, waarbij
discussie over de wijze waarop de open normen worden ingevuld zo veel mogelijk worden
voorkomen. Sinds 1 januari 2006 zijn de nieuwe Europese hygiëneverordeningen voor
levensmiddelen en diervoerders van kracht, het hygiënepakket. Kenmerkend voor dit
pakket zijn de nadruk op eigen verantwoordelijkheid voor producenten en het beschouwen
van de gehele voedselketen in plaats van individuele schakels.
Om de eisen van het hygiënepakket te vertalen naar de praktijk worden per sector
hygiënecodes opgesteld. Na goedkeuring door de minister van LNV kunnen ondernemers
deze gebruiken en zal dit de leidraad zijn voor controle.
Het HPA ontvangt de officiële goedkeuring van het VVAK op 24 januari uit handen van
minister Veerman. Dit vindt plaats bij de Firma L. van Vliet & Zn, Ronduitweg 5,
Zuid-Beijerland. Indien u hierbij aanwezig wilt zijn, verzoeken wij u contact op te nemen
met Nynke van der Zee, tel. 070 378 4018.