PvdA Europees parlement
Commissie: injecteren van vis verboden en potentieel gevaarlijk'
7 februari 2006
Naar aanleiding van vragen van PvdA-europarlementariër Dorette Corbey
heeft de Europese Commissie geantwoord dat het injecteren van vis met
water en dierlijke eiwitten verboden is en bovendien potentieel
gevaarlijk voor de volksgezondheid.
Europese Commissie: `Injecteren van vis verboden en potentieel
gevaarlijk'
Mogelijk onderzoek naar tekortschietende handhavingsmaatregelen
Naar aanleiding van vragen van PvdA-europarlementariër Dorette Corbey
heeft de Europese Commissie geantwoord dat het injecteren van vis met
water en dierlijke eiwitten verboden is en bovendien potentieel
gevaarlijk voor de volksgezondheid.
Vis wordt soms geïnjecteerd met water en dierlijke eiwitten om het
invriezen te vergemakkelijken en de houdbaarheid te verbeteren. Door
toevoeging van water kan de vis ook met meer gewicht verkocht worden.
Dorette Corbey: "De consument betaalt zo een hoge prijs voor gebakken
water."
Volgens de Europese Commissie is er sprake van misleiding van de
consument wanneer de vis als verse vis wordt verkocht, terwijl dat
door de toevoegingen niet het geval is.
Dorette Corbey is blij dat de Europese Commissie uitsluitsel heeft
gegeven. "Als consument heb je er recht op te weten wat je eet, en als
de vis als vers wordt verkocht, hoort die ook vers te zijn," aldus
Corbey.
Het handhaven van deze Europese wetgeving ligt in eerste instantie bij
de nationale overheden, maar in het antwoord aan Dorette Corbey laat
eurocommissaris Kyprianou weten dat de Europese Commissie verder
onderzoek zal doen wanneer blijkt dat de handhavingsmaatregelen van de
lidstaten tekortschieten.