Productschap Margarine
Home
15.08.2007
Onderzoek naar ketenoptimalisatie in de MVO-sector
De MVO-sector neemt al zo'n 15 jaar deel aan de meerjarenafspraken
(MJA's) op het gebied van de verbetering van de energie-efficiency. En
hoewel er nog steeds besparingen gevonden worden door processen te
verbeteren, wordt het steeds lastiger om op fabrieksniveau nog grote
efficiencyslagen te maken. SenterNovem en MVO gaan daarom op zoek naar
mogelijkheden om op andere manieren energie te besparen.
Een van die mogelijkheden is het optimaliseren in de totale keten van
grondstof tot eindproduct. Zowel crush en raffinage als margarine- en
sausproductie zijn schakels in de MVO-productieketen. De keten is
uiteraard breder dan het verwerken van grondstoffen tot eindproducten,
maar dat is wel het deel waar de MVO-bedrijven zelf invloed op kunnen
hebben.
Misschien vraagt u zich af wat er binnen de keten te optimaliseren
valt. Daarbij kunt u denken aan verschillende dingen zoals
transportoptimalisatie en materiaalbesparing, maar ook aan het
optimaliseren van de verschillende bewerkingsstappen die een product
ondergaat.
Als voorbeeld kunt u denken aan de grondstoffen die gebruikt worden
voor de productie van sauzen, dressings, margarines en bakproducten.
Die grondstoffen (de oliën) worden ontkleurd, ontdaan van wassen enz.
Al die bewerkingen kosten geld in de vorm van energie. De oliën worden
standaard ontdaan van wassen en kleurstoffen, terwijl dat voor
verschillende eindproducten niet nodig is. De vraag is dan of het
mogelijk is om voor bepaalde eindproducten de oliën minder zwaar te
raffineren. Is het nodig om een olie te winteriseren als die olie
vervolgens gebruikt wordt voor het maken van een bakproduct? Is het
nodig om olie te ontkleuren als die kleur geen nadelige gevolgen heeft
voor het eindproduct?
Het Productschap MVO en SenterNovem hebben het plan opgevat om na te
gaan welke optimalisaties er binnen de MVO-keten te vinden zijn en
willen daarover graag uw mening en uw inbreng. Aan Epro Consult (Ron
Ongenae) is gevraagd om dit traject te begeleiden.
MVO-bedrijven zijn benaderd voor een bijeenkomst om na te gaan welke
eindproducten in aanmerking komen voor ketenoptimalisatie. De volgende
stap is te komen tot een verkenning tussen de producent van de oliën
en de verwerker die daar eindproducten van maakt. Indien er
mogelijkheden zijn om in de keten te optimaliseren dan zal daarna een
concrete case worden uitgewerkt.
Hebt u ideeën en suggesties of wilt u deelnemen, neemt u dan contact
op met Frank Bergmans, tel. 070-3195150 of e-mail bergmans@mvo.nl.