lekkerste salade 2008
Persbericht 10 januari 2008
Fastfoodleerlingen tonen hun culinaire kunsten op laatste dag Horecava
De lekkerste salade 2008
Amsterdam, 10 januari 2008 Tijdens de 52e Horecava is voor de derde
keer de vakwedstrijd voor fastfoodleerlingen gehouden: de lekkerste en
gezondste salade. Winnaar van deze vakwedstrijd is Veanny Vaes van
McDonalds te Nederweert. Haar Paramaribo Chicken Salad is door de jury
uitgeroepen tot de Lekkerste en Gezondste Salade 2008. De vakwedstrijd
wordt georganiseerd door Stichting De Lekkerste Wedstrijden in
samenwerking met de Fastfoodopleidingen. Uit handen van Pieter Honing
en Frans van Rooij ontving Veanny Vaes een geldprijs van 500 een beker
en een medaille. Op deze laatste dag van de Horecava werden met deze
uitreiking de jaarlijkse lekkerste wedstrijden afgesloten.
De tweede prijs ging naar Björn Scholte van AnyTyme Snack & Dine uit
Lelystad met de salade Poldersalade. De derde prijs was voor de Salade
Bizar, gemaakt door Randy Vesters van Cafetaria t Stationneke te
Deurne. De prijs voor de gezondste salade ging naar Saskia Scholten
van Kwalitaria Gennep met Kia Kaas - Salade. Ook werd er een prijs
uitgereikt voor de salade met de beste presentatie. Deze is gewonnen
door Nieki Olivier van Cafetaria t Stationneke te Asten.
De deskundige jury stond onder leiding van:
* Frans van Rooij (juryvoorzitter), Directeur SVO Fastservice
opleidingscentrum
* Magryt Keuning, Manager communicatie bij SVO opleidingen
* Pieter Honing, Directeur Franchising van McDonalds Nederland
* Koen Willems, Hoofd afdeling Productontwikkeling van La Place
* John van Ek, Account manager Foodservice bij Wyko
* Richard Theisen, Manager Horeca HMS Host Schiphol, tevens winnaar
lekkerste broodje horeca 2008
* Han Wonink, Formulemanager Hanos Nederland
Naast de wedstrijd voor de lekkerste en gezondste maaltijdsalade zijn
ook de beste praktijkbegeleiders van het jaar 2007 bekend gemaakt. Dit
is verdeeld in 2 categorieën, namelijk formule bedrijven en
individuele bedrijven. De winnaar van de categorie formulebedrijven is
René Frissen geworden van McDonalds te Heerlen. Jennie van der Weerd
is de winnaar geworden in de categorie individuele bedrijven van
Snacksalon het Middelpunt te Wezep.
Gisteren won Michael Pors van Verhage Fastfood de prijs voor het
Lekkerste Snackmenu 2008. Eerder op deze Horecava won Richard Theisen
(HMS Host Schiphol) met het Lekkerste Broodje (Horeca). Het Lekkerste
Broodje in de categorie Catering werd gemaakt door Daniëlle Touwslager
ook van HMS Host Schiphol. Dit jaar werd ter gelegenheid van het
jubileum van De Lekkerste Wedstrijden ook een prijs uitgereikt voor
het Aller-Lekkerste Broodje van de afgelopen 25 jaar. Winnaar hiervan
was Helma Kleyweg van Kleyweg Stadskoffiehuys in Delft. Meer
informatie over de vakwedstrijden vindt u op www.wedstrijden.nl.
V.l.n.r.: Pieter Honing, winnaar Veanny Vaes en Frans van Rooij
---
Noot voor de redactie -