Platform Biologica
Biologica presenteert Handboek Directe Verkoop
6 februari 2008
PERSBERICHT - Op woensdag 6 februari 2008 heeft Biologica het eerste
handboek 'Directe verkoop van boerderijproducten' gepresenteerd
tijdens de Biologische Ondernemersdag op de BioVak. Het handboek is
bedoeld om agrarische ondernemers met directe verkoop te ondersteunen.
De Biologische Ondernemersdag werd georganiseerd door de Vakgroep
Biologische Landbouw van LTO en Biologica.
Uit de halfjaarcijfers 2007 van de biologische sector bleek eerder dat
directe verkoop met 23% groei de op-één-na snelste groeier is van alle
biologische verkoopkanalen. Het handboek Directe verkoop van
boerderijproducten is een publicatie van Biologica binnen het project
Directe verkoop van biologische producten.
Over het handboek
Het bevat praktische tips over regelgeving, klantenwinning,
winkelinrichting, websites en onderlinge samenwerking. Ook zijn vijf
voorbeelden van verschillende vormen van directe verkoop opgenomen:
van boerderijwinkel tot webwinkel, en van kookstudio tot markt op
eigen erf.
Het gezicht van de boer
Boeren en tuinders met directe verkoop melden dat ze een aangenamer
leven hebben gekregen. Dit zou vooral komen door een gelijkmatiger
verdeling van werk en inkomsten, gevarieerder werk en natuurlijk de
leuke contacten met klanten. De algemene conclusie van het boek luidt:
het meest succesvol zijn ondernemers die klanten pure producten met
het gezicht van de boer bieden.
Cijfers over directe verkoop
Er zijn circa 450 biologische bedrijven die hun producten rechtstreeks
van de boerderij verkopen. Daarvan zijn 180 bedrijven tevens
bezoekboerderij die hun klanten allerlei activiteiten bieden.
Bovendien telt Nederland 37 Biologische Boerenmarkten en enkele
tientallen biologische webwinkels en bezorgdiensten. Eenderde van de
ondernemers met directe verkoop realiseert een omzet van (ver) boven
de 50.000,-- per jaar. In totaal doen 8000 biologische en gangbare
boeren en tuinders in Nederland aan directe verkoop.
Ondernemers kunnen het handboek hier downloaden of gedrukt bestellen
via http://www.biologischelandbouw.org/.
Einde persbericht
Voor het kennisnetwerk directe verkoop van biologische producten werkt
Biologica samen met Van Eigen Erf, het Centrum Biologische Landbouw en
Land & Co. Het kennisnetwerk wordt mogelijk gemaakt door het
ministerie van LNV, Biologica, de Triodos Foundation en de provincies
Zeeland, Noord-Holland, Flevoland en Limburg.
Wilt u het werk van Biologica steunen? Klik dan hier.
Zie het origineel
Download: HandboekDirekteVerkoop.pdf (4069 Kb)