aandachtspunten
Broedeieren opwarmen positief, maar
met aandachtspunten
4 sep 2008
Onderdeel: Animal Sciences Group
Het opwarmen van broedeieren heeft positieve kanten, maar ook enkele
aandachtspunten. Positief is dat de overleving van met name embryoâs
hoger is, en dat het schadelijke effect van langere bewaartijden op
vleeskuikenprestatie minder wordt. Op slachtrendement had het opwarmen
weinig effect. Dit blijkt uit onderzoek van de Animal Sciences Group
van Wageningen UR, met inbreng van diverse externe partijen zoals EMKA
broedmachines, Moonen en Wagemans Kuikenbroeders BV, het Productschap
Pluimvee en Eieren (PPE) en de Limburge Land- en Tuinbouwbond (LLTB).
Monkey proof
Een belangrijk aandachtspunt voor de opwarmtechniek is het voorkomen
van eieren met barsten, vertelt onderzoeker Sander Lourens. âHet
opwarmen is een extra handeling, en dat kan barsten veroorzaken. Dit
is zeker het geval in eieren van oudere moederdieren die langer worden
bewaard. Ook kost het opwarmen van de broedeieren energie in de vorm
van water en elektriciteit, en moet men extra arbeid verrichten om de
eieren in de broedmachine te zetten en er later weer uit te halen.â In
beide proeven die zijn uitgevoerd werden de eieren maximaal 4 uur bij
broedtemperatuur opgewarmd. Het is bekend dat een langere opwarmduur
schadelijk kan zijn voor de broedresultaten. Lourens: âWanneer men
zoân techniek in de praktijk toepast, zal deze geheel âmonkey proofâ
moeten zijnâ.
Download rapport 138 'Opwarmen van broedeieren op het VB-bedrijf:
effect op broeduitkomsten, kuikenprestatie en slachtrendement' van
onderzoeker A. Lourens.
Contact
Sander Lourens
Tel. 0320 - 293 508.
sander.lourens@wur.nl