Uitgeverij Bert Bakker
Martijn B. Katan wint Societal Impact Award 2008 - 22 oktober 2008
De jury van de Societal Impact Award 2008, onder leiding van haar
voorzitter, rector magnificus prof. Lex Bouter, heeft prof. Martijn B.
Katan uitgeroepen tot de winnaar van de Senior Societal Impact Award
2008. De jurybeoordeling luidt als volgt:
Katans onderzoek is wetenschappelijk uitmuntend en innovatief en heeft
een belangrijke maatschappelijk impact. Hij heeft intensief
samengewerkt met hi-tech voedingsindustrieën en als gevolg daarvan is
de samenstelling van voedingsmiddelen wereldwijd gezonder geworden.
Zijn streven is om kennis over voeding en gezondheid te baseren op
wetenschappelijk aangetoonde, objectieve feiten. Daarnaast heeft hij
zich altijd actief ingezet om zijn wetenschappelijke resultaten te
implementeren om er voor te zorgen dat de voedingsindustrieën deze
gingen gebruiken, maar ook om kennis over voeding en gezondheid onder
de algemene bevolking te vergroten. Zijn recent gepubliceerde boek Wat
is nu gezond? is daar een zeer succesvol voorbeeld van. Zowel de
wetenschappelijke als de maatschappelijke impact van zijn werk is zeer
groot.
De Senior Societal Impact Award is bedoeld voor een uitstekende
onderzoeker van de VU, die zich al jaren bijzonder verdienstelijk
maakt met het verrichten van research met een grote maatschappelijke
impact.
In november zal Uitgeverij Bert Bakker een uitgebreide en herziene
druk uitbrengen van Wat is nu gezond? van prof. dr. Martijn B. Katan.
Deze nieuwe editie bevat een kwart meer tekst en vele nieuwe
onderwerpen waaronder: de impact van voeding op het klimaat en milieu,
voeding tijdens zwangerschappen, detox en sapvasten, de werking van
een kater en wat je er tegen kunt doen, vragen van middelbare
scholieren, en nog veel meer.