Voedingcentrum
Alleen dieet niet genoeg
De meest effectieve methode om blijvend af te vallen lijkt een
langdurig programma van intensieve begeleiding. Zoân programma bestaat
uit een dieet met minder calorieën en bewegingstherapie. Dat blijkt
uit een verkennend onderzoek van de Wageningen Universiteit. Het
Voedingscentrum is blij met dit onderzoek, omdat het laat zien dat
succesvol afvallen veel meer inhoudt dan even een dieet volgen.
De onderzoekers vergeleken drie methoden van afvallen. 39 Vrouwen met
overgewicht tussen de 30 en 65 jaar werden gedurende een periode van
40 weken gevolgd. De deelnemers die intensieve begeleiding en
bewegingstherapie kregen, vielen het meeste af; circa 12 procent. De
groep die een keer in de maand een diëtist bezocht viel bijna 7
procent af. De groepen die het zelf deden met de boeken van Sonja
Bakker of een brochure van het Voedingscentrum vielen gemiddeld 4
procent af.
Dit onderzoek laat zien dat afvallen en daarna op gewicht blijven
inspanning vraagt. Afvallen vraagt een blijvende verandering van de
eetgewoonten en van het beweegpatroon. Daar is doorzettingsvermogen
voor nodig. Een stok achter de deur is hierbij voor veel mensen
prettig en blijkt ook effectief. Het is dus zeker aan te raden om
begeleiding te zoeken, als je blijvend wat kiloâs kwijt wil raken.
Bewegen
Uit het onderzoek blijkt dat bewegen belangrijk is. Bewegen zorgt
ervoor dat het spierweefsel behouden blijft. Dit is belangrijk voor de
gezondheid en het helpt bij het houden van een gezond gewicht. Het
risico op verlies van spierweefsel is er als je te snel wilt afvallen.
Daarom raadt het Voedingscentrum aan om niet meer dan een halve tot
een hele kilo per week af te vallen. Bovendien is langzaam afvallen
voor mensen gemakkelijker vol te houden. Het vraagt minder drastische
veranderingen in de leefstijl en het geeft betere resultaten op de
lange termijn.