Platform Biologica
Boeren over het Bio-Congres
6 mei 2009
Op het Bio-Congres, 15 april jl, kwam een belangrijke ongeplande
bijdrage in het ochtendprogramma van een boer. Dát er boeren aanwezig
waren, was vooral te danken aan de Vakgroep Biologische Landbouw
LTO/Biologica, die ervoor had gezorgd dat belangrijke
boeren-bestuuurders en sectorvertegenwoordigers aanwezig konden zijn
tegen gereduceerd tarief. Hoe kijken zij achteraf tegen het
Bio-Congres aan?
Bio is persoonlijk ontwikkelingsproces
Tijdens het Congres kwam veelvuldig aan bod dat biologisch niet alleen
een verzameling regels is, maar een levenshouding en een denkhouding.
De boer weet dit als geen ander. In hun evaluatie wijzen de
deelnemende boeren er dan ook op dat ze in het netwerken op het
congres een belangrijke bijdragen konden leveren, door het verhaal
achter biologisch te vertellen. Bioboer Sjoerd de Hoop: De keus voor
biologisch is een persoonlijk ontwikkelingsproces waarin de waarden
van biologisch verder kunnen groeien. Iedere boer weet van zichzelf
dat het lastig was om met bio te beginnen. Het duurt lang eer je alle
wortels uit de gangbare grond hebt verpot, en tot er zich nieuwe
'biologische wortels' hebben gevormd. Dát verhaal is heel belangrijk
om te vertellen in de persoonlijke ontmoetingen.
Duurzaamheid is ook: een faire prijs
Een van de meest aangehaalde sprekers in het Bio-Congres in de media
was akkerbouwer Anton van Vilsteren, die tijdens een lezing het woord
nam om erop te wijzen dat de waardeverdeling in de biologische keten
niet deugt. Duurzaamheid betekent ook een faire prijs. In een
transparante keten hoort iedereen zijn deel te krijgen. De boer krijgt
die nu vaak niet, terwijl juist op hém beroep wordt gedaan om de
duurzaamheidsaspecten waar te maken. Van Vilsteren doet daarom een
oproep aan Gerda Verburg om producentenprijzen voortaan verplicht te
laten vermelden op primaire producten. Op die manier kun je de
transparantie vergroten.
Crisis benutten voor omslag naar duurzaamheid
Het verhaal van Arnold Heertje, die opriep tot een economische omslag
naar duurzaamheid, werd als inspirerend ervaren. Veehouder Monique van
der Laan: "Laten we deze periode gebruiken om te investeren in de
toekomst, in échte dingen, in belangrijke zaken voor het leven.
Kwesties als het wereldwijde transport, de verdiensten in
verschillende schakels van de keten, de logistiek van
(streek)producten, zijn daarbij belangrijke aandachtspunten. De
herkomst van eten is cruciaal; daarom is contact tussen de producent
en consument een groot goed.