Voedingcentrum
Kleurstoffen
Het TROS-programma Radar vraagt zich in de uitzending van 11 mei af of
azo-kleurstoffen (synthetische kleurstoffen) in snoep wel veilig zijn.
Het Voedingscentrum vindt dat de risicoâs van azo-kleurstoffen in
snoep verwaarloosbaar klein zijn. Kinderen kunnen snoepjes eten waar
deze kleurstoffen inzitten, maar voorkom dat ze te veel snoepen. Wat
betreft risicoâs voor de volksgezondheid, is te veel en te vet eten
een veel groter probleem dan de mogelijke risicoâs van
azo-kleurstoffen.
TROS Radar verwijst naar de zogenaamde Southampton-studie, waaruit zou
blijken dat kinderen hyperactief worden van een mix van
azo-kleurstoffen (en benzoaten). De EFSA, de Europese autoriteit op
het gebied van voedselveiligheid, trekt deze studie in twijfel.
Volgens de EFSA zijn de effecten van deze mix van azo-kleurstoffen op
het gedrag van kinderen verwaarloosbaar klein. De EFSA geeft aan dat
op basis van de Southampton-studie er geen conclusies kunnen worden
getrokken over de veiligheid van azo-kleurstoffen.
Op dit moment bekijkt de EFSA alle individuele azo-kleurstoffen
opnieuw op hun veiligheid. Dit komt omdat de goedkeuring voor deze
stoffen al heel lang geleden is gebeurd. Deze nieuwe
veiligheidsevaluaties worden op basis van de nieuwste
wetenschappelijke normen en voortschrijdend wetenschappelijk inzicht
gedaan. Zodra er een verdenking is dat een bepaalde stof een risico
met zich meebrengt, kan deze stof verboden worden. Dat gebeurde eerder
al met de azo-kleurstof Rood2G in 2007. Het Voedingscentrum blijft
alert op de wetenschappelijke ontwikkelingen op het gebied van
azo-kleurstoffen.
Hoe herken je azo-kleurstoffen?
Azo-kleurstoffen zitten vooral in felgekleurde snoepjes, frisdranken
en alcohol. Wil je dat je kind helemaal geen azo-kleurstoffen meer
binnenkrijgt? Azo-kleurstoffen kun je op het etiket als volgt
herkennen:
E102 (tartrazine: geel)
E104 (chinolinegeel)
E110 (oranjegeel S)
E122 (azorubine/karmozijn: rood)
E123 (amarant: rood)
E124 (cochenillerood)
E129 (allurarood)
E131 (patentblauw)
E151 (briljantzwart)
E154 (bruin FK)
E155 (bruin FT)
E180 (rubispigment: rood)