NEN
Normalisatie: goed voedsel door goede afspraken
dinsdag 12 mei 2009, 13:56
Om voedsel te controleren op veiligheid stelt NEN normen op. Hierbij
zijn verschillende marktpartijen betrokken opdat de afspraken breed
gedragen worden. NEN begeleidt het proces. Ook op Europees niveau
wordt het gebruik van normen bij de handhaving van wetgeving rond
voedingsmiddelen steeds meer onderstreept.
Onlangs heeft het vaktijdschrift Voeding Nu over voedsel, voeding en
gezondheid een artikel gepubliceerd over de diverse activiteiten van
NEN op het gebied van voedingsmiddelen. Zo wordt onder andere aandacht
besteed aan ISO 22000, de norm voor management van voedselveiligheid
en aan recente Europese normalisatie-activiteiten op het gebied van
analyse van vitamines in voeding en in supplementen. Ook beschrijft
het artikel hoe aan het normalisatiewerk kan worden deelgenomen en
waarom dit belangrijk is.
NEN medewerker Marcel de Vreeze heeft het artikel over de diverse
activiteiten van NEN op het gebied van voedingsmiddelen geschreven. U
kunt het bekijken door op de link te klikken.