---
Varkensgriep benadeelt varkensvleessector
15-5-2009 | Agrarisch
Hoewel er geen wetenschappelijk verband bestaat tussen de consumptie
van varkensvlees en Influenza A (H1N1), heeft de misleidende benaming
`varkensgriep' het consumentenvertrouwen in varkensvlees onterecht
ondermijnd. Zodra het nieuws van een bepaalde virusuitbraak bekend
wordt, laten de consumenten de vleesproducten in kwestie doorgaans
links liggen tijdens de periode dat het onderwerp centraal staat in de
media. De varkensboeren ondervinden momenteel de negatieve gevolgen
van deze tendens. Een dalende vraag, kelderende prijzen en
exportverboden benadelen ten onrechte de gehele varkenssector, zo
stelt Nan-Dirk Mulder vast, Food & Agribusinessanalist bij Rabobank
gespecialiseerd in dierlijk eiwit.
Vertrouwen in de varkensvleessector
Wat betreft de lange termijn heeft Rabobank vertrouwen in de
varkensvleessector en verwacht zij voor de komende twintig jaar een
groei van vijftig procent. De huidige virusuitbraak houdt
wetenschappelijk gezien geen verband met varkens en heeft op de korte
termijn een onterecht grote invloed op de sector voor varkensvlees.
"Zelfs al had het virus wel een verband met varkens, dan nog zouden
varkensvleesproducten gewoon veilig geconsumeerd kunnen worden.
Afhankelijk van hoe de ziekte zich ontwikkelt en hoe consumenten
hierop reageren, kan de impact van de varkensgriep op de
varkensvleessector desondanks nog aanhouden voor een periode van een
paar weken tot twee jaar," aldus Mulder.
Gevolgen voor bedrijven
Rabobank adviseert bedrijven al jarenlang om de waarde en het risico
tegen elkaar af te wegen die gekoppeld zijn aan een
productportefeuille met verschillende diersoorten. "Door een
gevarieerd assortiment te bieden met producten afkomstig van
bijvoorbeeld runderen, kippen en varkens, kun je risico's effectief
beperken. Immers, wanneer de vraag naar één soort eiwitproduct daalt,
stijgt doorgaans de vraag naar de andere productenlijnen," zo licht
Mulder toe.
Tijdens de vogelgriepepidemie was er bijvoorbeeld meer vraag naar
varkens- en rundvlees. En bij de uitbraak van BSE (de
'gekkekoeienziekte') nam juist de vraag naar kippen- en varkensvlees
toe, aldus de Rabobankanalist.
Gevolgen voor landen
In het algemeen zal de daling in vraag en aanbod het grootst zijn in
die landen waar besmettingsgevallen zijn vastgesteld. Mulder: "Zoals
het er nu uitziet, is de situatie het gunstigst voor landen war nog
geen besmettingsgevallen zijn geconstateerd zoals Denemarken en
Brazilië, beide grote varkensvleesproducent."
Exportverboden
Rusland en China zijn grote importeurs die een exportverbod hebben
afgekondigd voor sommige staten in de VS en Canada, twee van 's
werelds grootste varkensvleesexporteurs. "Elke vorm van
handelsbeperking voor dierlijke producten (waaronder varkensvlees)
afkomstig uit landen waar de Influenza A (H1N1) is vastgesteld bij
mensen is eigenlijk niet terecht. Deze verboden en beperkingen gaan in
tegen de aanbevelingen die de Wereldorganisatie voor diergezondheid
(OIE) op 28 april publiceerde," aldus Mulder.
Conclusie
Mulder: "Er is momenteel geen enkel wetenschappelijk bewijs dat
aantoont dat het virus dat de huidige griep veroorzaakt afkomstig is
van varkens of andere dieren. Tegelijkertijd blijft er sprake van
handelsbeperkingen en een dalende vraag naar varkensvlees, zowel in
regio's die zijn getroffen door het virus als gebieden waar nog geen
besmettingen bekend zijn. De varkensvleessector is hier het
ongelukkige slachtoffer van."
Ondanks de benaming varkensgriep, wordt de consumptie van varkensvlees
volkomen veilig geacht door organisaties als de OIE en de FAO, de
Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties. Echter, in
tijden van crisis gaan consumenten en overheden niet altijd even
rationeel te werk bij het nemen van beslissingen, en volgen zij eerder
hun gevoel.
"Rekening houdend met het feit dat er tot op heden geen enkele
uitbraak lijkt te zijn ontstaan op boerderijen, zouden we de
internationale organisaties moeten volgen in het gebruik van de naam
Influenza A (H1N1). Door de naam `varkensgriep' te blijven gebruiken,
wordt er onnodige druk op de varkensvleessector gelegd." concludeert
Mulder.
---
Rabobank Nederland