Bilderberg haalt foie gras van de kaart
(27 mei 2009)
Bilderberg heeft Wakker Dier per brief laten weten foie gras van de
menukaart te halen. Bilderberg bezit 20 luxueuze hotels en restaurants
verspreid in Nederland. Commercieel directeur Arlette Gilbert heeft
opdracht gegeven aan alle Bilderberg hotels en restaurants het
dieronvriendelijke product van de menukaart te halen. In 2002 had
Bilderberg al toegezegd foie gras van de kaart te halen, maar toch is
het product weer teruggekeerd. Nu verdwijnt foie gras voorgoed van de
menukaart.
Voor de productie van foie gras worden ganzen en eenden
gedwangvoederd. Met een lange buis in de keel wordt driemaal daags een
vette maïspap in de maag van de dieren gepompt. Hierdoor zwelt de
lever op tot zes à tien keer de normale grootte. Deze productiemethode
is zo dieronvriendelijk dat het in Nederland verboden is.
Vele ondernemers en restaurants zijn al eerder op verzoek van Wakker
Dier gestopt met het aanbieden van foie gras. Onder hen zijn KLM,
Bijenkorf, Makro, Holland Casino en PGGM.
Stichting Wakker Dier