Platform Biologica
Boer van de Maand September
Kees Konijn, sinds tien jaar biologisch fruitteler in de Beemster,
werd uitgeroepen tot Boer van de Maand September. Eerder dit jaar won
hij met zijn appelsap de Prisma Appelsaptrofee. Deze weken staan bij
Konijn in het teken van oogsten: de Elstarappels en Conferenceperen
komen weer van de bomen!
Toen je begon, werkte het bedrijf nog gangbaar. Wat bewoog je om voor
biologisch te kiezen?
`Dat is een geleidelijk proces geweest. Op een ochtend word je wakker
en denk je `nu zit ik er toch wel heel dicht tegen aan.' Je realiseert
je dat je al allerlei maatregelen hebt genomen, milieukeurmerk,
vlinderbescherming... En dan lijkt het opeens logisch om ook die
laatste stap te zetten en helemaal voor biologisch te gaan. In de loop
van de tijd had ik toen al ontdekt: hoe meer je de natuur treitert,
hoe sterker ze terug slaat. Bij de bestrijding van insecten merk je
bijvoorbeeld: je kunt de hele boel wel plat spuiten, maar via een
omweggetje krijg je dan toch van de natuur een tik in je rug terug. Ik
vond het fascinerend om te zien hoe de natuur, als je haar in het
wilde weg gaat bestrijden, zijn eigen wegen zoekt.' `Bij het vinden
van oplossingen ben ik bijna ongemerkt steeds meer richting de
biologische landbouw opgeschoven. Het ene stimuleren om het andere te
voorkomen; als je eenmaal oog hebt voor de samenhang in de natuur is
dat zo verschrikkelijk boeiend, dan blijf je daar gewoon mee bezig.'
De appelpluk is in Nederland nog steeds in volle gang, De plukfeesten
zijn alweer voorbij, maar wie een eigen boom geadopteerd heeft, kan
nog volop kilo's plukken. Kijk hier voor een overzicht van de komende
plukdagen dit najaar.
'Boer van de maand' is een onderdeel van de campagne Noordhollandse
Grond.
»