Productschap Vis
Vis kopen bij vissersbedrijf
Vis kopen bij vissersbedrijf Steeds meer consumenten zijn
geïnteresseerd in het kopen van verse producten bij een producent in
hun eigen regio. Alom bekend zijn de kaasboerderij, de fruitkraam langs
de weg en het bord `nieuwe aardappelen' op de oprit. Ook wie op zoek is
naar verse zoetwatervis, hoeft niet ver te zoeken.
De vernieuwde website www.combinatievanberoepsvissers.nl, daar in het
menu `Verkoop aan huis', biedt adressen van visserijbedrijven die verse
zoetwatervis aan huis verkopen. Het streven is om het de visliefhebbers
nog gemakkelijker te maken door superverse vis op eenvoudige wijze te
kunnen kopen in hun eigen omgeving. En een verkooppunt op de locatie
van de het visserijbedrijf maakt biedt een kijkje in het verhaal achter
de vis.
Alle bedrijven verkopen verse wilde paling (bak- of stoofaal). De
meeste verkopen ook gerookte wilde paling (meestal zelf traditioneel
gerookt). Daarnaast verkopen ze veelal snoekbaars en soms ook snoek,
karper of zeelt.
Voor soorten als wolhandkrab en rivierkreeft neemt de belangstelling
hand over hand toe. Ook daarvoor kunt u bij veel beroepsvissers
terecht. Enkele vissers leveren ook bot (platvis). Een aantal Zeeuwse
visserijbedrijven verkoopt ook soorten zoutwatervissen, zoals: geep,
makreel, ansjovis en mosselen en oesters.
Op de vernieuwde website combinatievanberoepsvissers.nl staat
bovendien interessante achtergrondinformatie over de binnenvisserij.