Vleestransporteur op de bon
Op donderdagavond 23 september trof de nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) bij een wegcontrole op de A1 een vrachtwagen aan die vlees transporteerde met een veel te hoge temperatuur. De lading vlees bestond uit geslachte stieren van een slachthuis in Gelderland.
Tegen de transporteur en tegen het slachthuis waar de karkassen vandaan kwamen, wordt proces-verbaal opgemaakt. De karkassen waren namelijk niet teruggekoeld zoals de wet vereist. De controleurs stelden temperaturen vast van boven de 30° C, waar een temperatuur van minder dan 7° C wettelijk vereist is. De voedselveiligheid van vlees is kwetsbaar, omdat het bacteriën kan bevatten. Gekoeld bewaren en hygiënisch verwerken is daarom belangrijk.
Voor vragen over dit nieuwsbericht kunt u contact opnemen met het team persvoorlichting van de nVWA (070) 448 46 46.
De AID, PD en VWA bouwen aan één nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit.
Voedsel en Waren Autoriteit