PERSBERICHT
Amsterdam, woensdag 10 november 2010
- Persbericht-
Gezond eten: voorlichten of sturen?
Deel 4 van de debatreeks 'De prijs van ons voedsel'
We worden overstelpt met voorlichting over gezond eten en toch kiezen mensen steeds vaker voor een hapklare snack, in plaats van voor groente en fruit. Die trend heeft grote gevolgen voor de volksgezondheid. Is de consument vrij of zijn er grenzen? Moet hij worden voorgelicht of gestuurd? Daarover gaat het dinsdag 16 november in de Rode Hoed bij deel 4 van de debatreeks de Prijs van ons voedsel.
Het verschil in levensverwachting tussen hogere en lagere sociale klassen wordt in doorslaggevende mate bepaald door hun voedingspatroon. Gezonde schoolmaaltijden, differentiatie in verzekeringspremies en strengere reclamecodes helpen het voedingspatroon te beïnvloeden. Is dat betutteling of noodzaak?
Daarover spreken en discussiëren Jaap Seidell (hoogleraar voedingsleer VU), Teun Verheij (Albron) en Dick Veerman (Foodlog en kijkofhetklopt).
De zevendelige debatreeks over de toekomst van de landbouw en ons voedsel richt zich op 'De prijs van ons voedsel'. Wat betalen we voor ons voedsel in termen van geld, gezondheid, milieu, landschap en biodiversiteit? Centraal staan de dilemma's tussen economische groei en duurzaamheid. Wat is de echte prijs van ons voedsel?
Data: 20 september (start), 5 oktober, 2, 16, 23 en 30 november en 16 december (slotdebat).
Aanvang: café open 18.30 uur, start 19.30 uur, eindtijd: 21.30 uur.
Kaarten: ¤10,- inclusief koffie/thee bij aanvang en enkele gratis hapjes via
Informatie:
Organisatie: Centrum voor Landbouw en Milieu, Ecominds, in samenwerking met de Rode Hoed. De reeks is mede mogelijk gemaakt door het Ministerie van economische zaken, landbouw en innovatie, Proeftuin Amsterdam en Triodos Foundation. Mediapartners: Volkskrant en Foodlog.nl
De Rode Hoed is een centrum voor discussie, reflectie en verdieping. Maatschappelijke vraagstukken op het snijvlak van cultuur, economie en politiek worden aan de orde gesteld in onze debatten, lezingen en symposia. De Rode Hoed is gevestigd aan Keizersgracht 102 te Amsterdam. Voor meer informatie kijk op
- Einde persbericht-
Ingezonden persbericht