Voedsel en Waren Autoriteit

gasbus

Nieuwsbericht: nVWA wijst op juist gebruik van mobiele gaskooktoestellen met gasbus

De nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) wijst horecaondernemingen op het juiste gebruik van gaskooktoestellen waarbij gebruik wordt gemaakt van gasbussen in vorm van een spuitbus die in het toestel moeten worden geplaatst. De nVWA heeft naar aanleiding van meldingen over gaskooktoestellen waarbij de gasbus ontplofte, de betreffende toestellen onderzocht. In de meeste gevallen lag de vermoedelijke oorzaak van de ontploffing bij het gebruik van een te grote pan of bak- of grillplaat, waardoor de warmte niet weg kon en de gasbus te heet werd.

In de gebruiksaanwijzing van de gaskooktoestellen staat aangegeven welke afmeting de pan of plaat maximaal mag hebben. Het kan zijn dat deze afmeting niet te achterhalen is in de gebruiksaanwijzing. Het is dan belangrijk dat de pan of plaat niet het gehele toestel bedekt. Het oppervlak boven de gasbus moet vrij blijven zodat de warmte goed weg kan.