Gemeente Enkhuizen feliciteert Rob Baan met Tuinbouwondernemersprijs
Rob Baan uit Enkhuizen mocht 4 januari de Tuinbouwondernemersprijs 2011
in ontvangst nemen. Rob is directeur van Koppert Cress in het
Zuid-Hollandse Monster en nam de prijs in ontvangst tijdens de
nieuwjaarsreceptie van het Productschap Tuinbouw op de Keukenhof. In
het juryrapport wordt Koppert Cress geroemd vanwege haar creatieve,
voedselveilige producten en eigenzinnige markt benadering.
Koppert Cress produceert cressen en specialties die onder het motto
Architecture Aromatique op de markt worden gezet. Het team van Koppert
Cress heeft gekozen voor een eigen benadering van de eindverbruikers
van haar product: topkoks wereldwijd. Deze hebben de Micro-Vegetables
ontdekt en gebruiken ze als verrijking van hun gerechten. Het bedrijf
heeft vestigingen in Monster en New York en een nauw
samenwerkingsverband in Japan. Een aantal cressen zijn met het label
Discover Freshhh ook voor de consument beschikbaar.
Het jury rapport
Koppert Cress is een producent van innovatieve, creatieve en
voedselveilige microgroenten voor de internationale top-gastronomie. De
natuur is de inspiratie van het bedrijf, reden waarom zo
milieuvriendelijk mogelijk wordt geteeld. Koppert Cress is de laatste
jaren flink gegroeid door een bijzonder eigenzinnig marktbenadering. Om
in contact te blijven met de eindklant worden vele inspirerende
activiteiten ontplooid., aldus de jury.
Bekijk hier de video:
Uiteraard staat meer informatie op de website
http://benelux.koppertcress.com
In het midden: Rob Baan
Foto: Gerard-Jan Vlekke
Gemeente Enkhuizen