Wageningen Universiteit en Researchcentrum
biggen
Eiwitrijke grondstoffen in voer voor biologische biggen
4 mrt 2011
In 2012 moeten voeders voor biologisch gehouden varkens voor 100%
bestaan uit grondstoffen van biologische herkomst.
Erwteneiwitconcentraat en raapzaadeiwitconcentraat zijn mogelijk
interessante eiwitrijke grondstoffen voor biggen. Dit blijkt uit
onderzoek van Wageningen UR Livestock Research naar de verteerbaarheid
en voedingswaarde van een aantal eiwitrijke grondstoffen bij biologisch
gehouden gespeende biggen.
De eis van 100% biologische grondstoffen in voeders kan bij biggen
tot een knelpunt leiden, omdat de keuze uit eiwitrijke biologische
grondstoffen voor biggen niet groot is. Raapzaadeiwitconcentraat,
erwteneiwitconcentraat, veldboneneiwitconcentraat en tarweglutenmeel
zijn onderzocht als mogelijk interessante eiwitrijke grondstoffen voor
biologisch gespeende biggen. De onderzoekers hebben gekeken naar de
nutriëntensamenstelling, verteerbaarheid en de energiewaarde (EW) van
deze grondstoffen.
Op Varkensproefbedrijf Raalte kregen 90 in groepen gehuisveste
gespeende biggen van het kruisingstype Piétrain-beer x (Y x NL)-zeug
onbeperkt vijf soorten voeders verstrekt: basisvoer of voeders met
erwteneiwitconcentraat, raapzaadeiwitconcentraat, tarweglutenmeel en
veldboneneiwitconcentraat als belangrijkste eiwitbron. 45 tot 50% van
het eiwit in het voer was afkomstig van de uit te testen grondstof. De
verteerbaarheden van de nutriënten in het basisvoer, de vier
proefvoeders en de vier eiwitconcentraten zijn berekend met behulp van
Chroom als indicator. De exacte samenstelling in gehalten (in g/kg) en
verteringscoëfficiënten (in %) van de vier eiwitconcentraten in het
onderzoek zijn in tabelvorm in onderstaand rapport na te lezen.
Het onderzoek is uitgevoerd met in groepen gehuisveste biggen.
Verteringscoëfficiënten van biggen zijn meestal lager dan bij
vleesvarkens, omdat het maagdarmkanaal van biggen nog niet volledig
ontwikkeld is. Verteringscoëfficiënten in de CVB-tabel zijn gebaseerd
op onderzoek met vleesvarkens. Bij het optimaliseren van voeders kunnen
de verteringscoëfficiënten gevonden bij biggen en bij vleesvarkens
niet één op één tegen elkaar uitgewisseld worden.
Op basis van de resultaten van het verteringsonderzoek en de opname van
de proefvoeders door de biggen concluderen de onderzoekers dat
erwteneiwitconcentraat en raapzaadeiwitconcentraat mogelijk
interessante eiwitrijke grondstoffen zijn voor biggen.
Vervolgonderzoek moet uitwijzen wat het effect is op de voeropname,
groei en voederconversie en gezondheid van biologisch gehouden
gespeende biggen als ze voeders krijgen waarin erwteneiwitconcentraat
of raapzaadeiwitconcentraat als belangrijkste eiwitbron zijn opgenomen.
Rapport 437 âVerteerbaarheid en voederwaarde van eiwitrijke
grondstoffen bij biologische biggenâ van C.M.C. van der Peet-Schwering
et al. kunt u gratis downloaden via http://edepot.wur.nl/163076.
Contact
Carola van der Peet-Schwering
Tel. 0320 - 293 506