De Wellcome Trust ondersteunt twee Wageningse onderzoeksprojecten na..


Gepubliceerd op
13 oktober 2015

De Wellcome Trust gaat twee onderzoeksprojecten van Wageningen UR ondersteunen. Een project richt zich op het identificeren en cultiveren van insectsoorten met een hoog ijzer- en zinkgehalte om deze als gezond en duurzaam voedsel te gebruiken. Het andere project duikt in het potentieel van
eendenkroos, de kleinste en een van de snelst groeiende bloeiende planten ter wereld, als duurzame nieuwe bron van proteine voor menselijke consumptie. De Wellcome Trust verleent ondersteuning aan de projecten binnen het initiatief `Our Planet, Our Health' dat het verband tussen milieu en
gezondheid onderzoekt.

Controleer uw cookie-instellingen

De Wellcome Trust heeft het belangrijke internationale initiatief `Our Planet, Our Health' gelanceerd om meer begrip te krijgen van de complexe relatie tussen het milieu en de langetermijngezondheid van onze soort. Het initiatief streeft naar ontwikkeling van een sterkere wetenschappelijke
basis waarmee individuen en overheden wereldwijd weloverwogen beslissingen over gezondheid en het milieu kunnen maken, die uiteindelijk zullen helpen onze toekomst veilig te stellen.

Er is een groeiend besef dat veel van de veranderingen die we doorvoeren ten behoeve van het milieu ook de menselijke gezondheid tot voordeel kunnen zijn, waarbij veel aspecten van een gezondere levensstijl weer voor een duurzamere planeet kunnen zorgen. De Wellcome Trust gaat de komende vijf
jaar -L- 75 miljoen investeren in onderzoek naar deze complexe interacties.

De organisatie biedt financiele ondersteuning aan twee onderzoeksprojecten van Wageningen UR (University & Research centre) in de pilotfase van het initiatief `Our Planet, Our Health'.

Eendenkroos voor hoogwaardige proteine

Duckweed

Een project duikt in het potentieel van eendenkroos, de kleinste en een van de snelst groeiende bloeiende planten ter wereld, als duurzame nieuwe bron van proteine voor menselijke consumptie. Cooerdinator Ingrid van der Meer: "Eendenkroos bevat tienmaal zoveel proteine per hectare als soja,
vergt geen bouwland en groeit zelfs op afvalwater dat hiermee meteen wordt gereinigd. Op dit moment kan het door nieuwe wetgeving niet als voedsel worden gebruikt. We willen het wetenschappelijke bewijs leveren dat eendenkroos veilig gebruikt kan worden als menselijke voeding."

Naarmate de wereldbevolking groeit en landen welvarender worden, zal de vraag naar proteine toenemen. Dierlijke proteinebronnen hebben een relatief grote impact op het milieu door hun CO2-uitstoot en waterverbruik. Het vinden van extra plantaardige proteinebronnen zou daarmee een
milieuvriendelijkere oplossing kunnen bieden. Wetenschappers van Food & Biobased Research en Bioscience zullen de veiligheid, voedingswaarde en menselijke vertering van proteine uit eendenkroos analyseren en de gegevens vergelijken met onder andere caseine, soja en erwten. De resultaten zullen
uitwijzen of de plant geschikt is als nieuwe gezonde bron van eiwitten voor menselijke consumptie. Bovendien kan zo worden uitgeprobeerd of deze nieuwe bron door consumenten en de voedingsmiddelenindustrie wordt geaccepteerd.

Insecten met waardevolle micronutrienten

Edible insects

Het andere project, waarbij de leerstoelgroepen Entomologie en Humane voeding betrokken zijn, gaat onderzoeken of insecten gebruikt kunnen worden als duurzame bron van proteine en micronutrienten. Cooerdinator Marcel Dicke: "Insecten zijn zeer rijk aan proteine en micronutrienten en hebben
relatief weinig land en voeding nodig. Ze zijn daarom uitstekend geschikt als een duurzame en gezondheidsbevorderende bron van voedsel." Dit project is gericht op het identificeren en cultiveren van insectsoorten met een hoog ijzer- en zinkgehalte en zal onderzoek verrichten naar hun
biologische beschikbaarheid. Het doel is een duurzame oplossing te vinden voor grote gezondheidsproblemen als bloedarmoede. Insecten kunnen worden gekweekt in organische reststromen, waarmee ook wordt onderzocht of afvalbronnen als insectenvoeding kunnen worden gebruikt.

dr. IM (Ingrid) van der Meer
Contactpersoon dr. IM (Ingrid) van der Meer
Contactformulier + Meer (1)

* prof.dr. M (Marcel) Dicke
Contactpersoon prof.dr. M (Marcel) Dicke
Contactformulier

Plant Research International (PRI)

Planten geven leven

* Wageningen UR researchers win 1st prize of the Action Lab competition Wageningen UR-onderzoekers winnen eerste prijs Action Lab competitie
* Hoe voorkom je dat de Xanthomonas-bacterie zich verspreidt Hoe voorkom je dat de Xanthomonas-bacterie zich verspreidt
* Nieuws over het plantenonderzoek van Wageningen UR Nieuws over het plantenonderzoek van Wageningen UR

Meer nieuws



Meer projectinformatie

* Duckweed: a new sustainable protein source to feed the world
* Mini-livestock: insects as a sustainable and healthy food